Budinca cu prune uscate si aroma de cafea

Budinca cu prune uscate si aroma de cafea din: lapte, prune uscate, cafea, unt, zahar pudra, ou, migdale, cacao, faina, inghetata de cafea, lichior de cafea.

Ingrediente:

• 150ml de lapte
• 50g de prune uscate fără sâmburi
• 2 linguriţe de cafea instant
• 50g de unt moale
• 50g de zahăr pudră
• 1 ou
• 50g de migdale măcinate
• 2 linguri de cacao
• 1 lingură de făină
• 4 cupe îngheţată de cafea sau vanilie şi 4 linguriţe lichior de cafea, pentru servit

Mod de preparare:

Măsoară laptele într-o cană gradată mare, apoi mixează-l cu prunele uscate şi cafeaua în robotul de bucătărie.

Adaugă untul, zahărul, oul, migdalele, cacaua, făina şi un praf de sare, apoi reporneşte robotul pentru a face un aluat gros.

Transferă-l în mod uniform şi curat în 4 vase ceramice mici de câte 175ml.

Găteşte budincile în cuptorul cu microunde, la distantă una faţă de cealaltă, setând cuptorul la temperatură medie timp de 6 minute.

Budincile vor arăta un pic umede după această perioadă, dar e în regulă.

Lasă-le 5 minute, apoi serveşte-le cu câte o cupă de îngheţată şi puţin lichior.

Pofta buna!