Biftec imitatie

Biftec imitatie 

Ingrediente:

• 5 bucăti carne moale de vaca
• ulei
• sare
• piper
• cimbru

Mod de preparare:

Alegem carne moale şi fragedă şi o curăţăm de vine şi de pieliţe.

Crestăm în mai multe sensuri fiecare bucăţică cu un cuţit şi îi dăm formă ro­tundă ca să semene cu un biftec. Ungem cu puţin ulei pe amîndouă părţile. După gust presărăm şi puţin cimbru.

Luăm bucăţile uşor cu cuţitul şi le pu­nem pe un grătar, uns mai întai cu puţină grăsime. Nu lăsăm decat cateva minute pe foc, ca să nu se întărească. Cand s-au rumenit, presărăm sare şi piper şi servim imediat cu puţin pătrunjel verde deasu­pra şi cu o garnitură de cartofi prăjiţi şi salată verde.

Pofta buna!