Vrăbioară de viţel cu ciuperci în sos de vin

O reteta delicioasa de vrabioara de vitel cu ciuperci in sos de vin din: vrabioara de vitel, ciuperci, vin rosu, sos de soia, ulei, unt, sare si piper.

Ingrediente:

• 600g vrăbioară de viţel
• 500g ciuperci proaspete
• 250ml vin roşu
• 2 linguri sos de soia
• 50ml ulei
• 50 g unt
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi vrăbioara de pieliţe şi tendoane, spălaţi-o, scurgeţi-o de apă şi ştergeţi-o cu şerveţele absorbante.

Tăiati-o apoi în felii de circa 1cm grosime şi prăjiţi-le în unt la foc mare, câte 2 minute pe fiecare parte.

Curăţaţi ciupercile, spălaţi-le şi tăiaţi-le în bucăţi mai mari. Căliţi-le în ulei până când încep să se rumenească şi stingeţi-le cu vinul.

Puneţi în tigaie şi bucăţile de carne, sosul de soia, potriviţi de sare şi piper, acoperiţi tigaia cu un capac şi lăsaţi să fiarbă la foc mic circa 5 minute.

Seviţi feliile de vrăbi­oară alături de ciuperci, totul stropit cu sosul de vin din tigaie.

Vrăbioară de viţel cu ciuperci în sos de vin

Pofta buna!

Incoming search terms:

• vrabioara de vita
• vrabioara de vitel
• vrabioare de vitel
• vrabioara de vita cu sos