Urzici cu Mămăligă și Oua Fierte din: urzici, mamaliga, oua, ulei, sare, piper, otet. Urzicile sunt o plantă bogată în nutrienți și sunt folosite în bucătăria românească de generații.
Descoperiți aromele autentice ale bucătăriei românești și bucurați-vă de o masă sănătoasă și reconfortantă.
Urzicile sunt cunoscute pentru proprietățile lor nutritive și au fost consumate de-a lungul timpului în România și în alte părți ale lumii. Ele sunt apreciate pentru conținutul lor bogat de vitamine și minerale.
Această rețetă combină urzicile cu elemente tradiționale ale bucătăriei românești, precum mămăliga și ouăle fierte, pentru a crea o mâncare autentică și hrănitoare.
Ingrediente:
Mod de preparare:
Pregătiți urzicile: După ce ați spălat urzicile și le-ați scos din apă, opăriți-le în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 2-3 minute.
Apoi, scurgeți-le bine și tăiați-le mărunt.
Pregatiti mămăliga: Pregătiți mămăliga conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând o puțină sare în apă. Mămăliga trebuie să fie densă și ușor lipicioasă.
Gătiți ouăle: Fierbeți ouăle în apă cu puțin oțet (aceasta ajută la curățarea ușoară a cojii) până când sunt fierte după preferință (6-8 minute pentru ouă fierte moi sau 9-12 minute pentru ouă fierte tari). Răciți-le în apă rece și curățați-le de coajă.
Gătiți urzicile: Încingeți uleiul sau untul într-o tigaie mare și adăugați urzicile tăiate. Soteazăți-le timp de 5-7 minute sau până când devin moi și își schimbă culoarea. Adăugați sare și piper după gust.
Servire: Așezați mămăliga pe farfurii, adăugați urzicile sotate și ouăle fierte tăiate în jumătate. Decorati cu verdeață proaspătă, dacă doriți.
Valori nutriționale:
Valoarea nutritivă a acestei rețete poate varia în funcție de cantitatea de ingrediente folosite și de porție. Urzicile sunt bogate în vitamina A, vitamina C, fier și alte minerale, contribuind la o masă sănătoasă și echilibrată.
Urzicile cu mămăligă și ouă fierte reprezintă o rețetă tradițională românească plină de arome autentice și valoare nutrițională.
Bucurați-vă de această mâncare sănătoasă și delicioasă și redescoperiți gusturile bucătăriei românești.
Pofta buna!
poate iti place si:
Borş de cartofi cu urzici din: cartofi, morcov, urzici, ceapa verde, usturoi, bors, leustean si patrunjel. Ingrediente: 300g cartofi (2-3 buc) 1 morcov 1 castron plin cu urzici alese, spălate şi tăiate fâşii 5-6 fire de ceapă verde 2 fire de usturoi cu frunze ½ l borş sare leuştean şi pătrunjel tocate Mod de […]
Piure de urzici cu usturoi din: urzici, leurda, usturoi, ceapa, faina, hrean, ulei si sare. Ingrediente: 1 kg urzici 2-3 legături leurdă 3-4 căţei de usturoi 1 ceapă 1-2 linguri făină 1 lingură hrean ras ulei sare Mod de preparare: Speli şi cureţi urzicile şi leurda şi le pui împreună la fiert. Căleşti ceapa în […]
Pofta buna!
Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.