Salata de dovlecei cu tarhon Ingrediente: 4 dovlecei potriviţi 1 legătură de tarhon 1 legătură de mărar 3-4 linguri ulei oţet sare piper Mod de preparare: Cureţi de coajă dovleceii, îi speli şi îi pui la fiert. Când s-au fiert, îi scoţi, îi scurgi şi îi tai în cubuleţe potrivite. Peste dovlecei torni un […]
Salată de dovlecei cu marar Ingrediente: 700 g dovlecei 3 linguri ulei sare 1/2 lămîie 1 legătură de mărar 1 ou Mod de preparare: Dovleceii (preferabil mai mici) se curăţă, se taie sferturi în lungime, se scot semniţele dacă au şi se mai taie în două. Se fierb 5 — 6 minute în apă […]
Salată de dovlecei si conopidă cu maioneză Ingrediente: 2 dovlecei 1 conopidă 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 gălbenuş sare piper ulei zeamă de lămâie Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi speli, îi pui la fiert în apă cu sare şi după ce au fiert, îi scoţi şi îi laşi să se scurgă. […]
Salată de dovlecei copti Ingrediente: 1 kg dovlecei 2 linguri ulei zeamă de lămîie sau oţet piper sare Mod de preparare: Alegem dovlecei tineri, proaspeţi, de mărime mijlocie, cu seminţe mici. Ii curăţăm de coajă şi îi punem la fiert în apă clocotită. Cînd sînt gata, îi scoatem şi îi aşezăm pe un fund […]
Salată de dovlecei cu floare Ingrediente: 1 kg dovlecei 2—3 linguri ulei 1 lingură oţet sare pătrunjel verde tocat Mod de preparare: Alegem dovlecei mici cu floare, îi curăţăm şi îi spălăm. Punem dovleceii la fiert în apă clocotită cu sare. Cand sînt fierţi, îi scoatem şi îi lăsăm să se scurgă într-o strecurătoare. […]
Salată de dovlecei cu sos vinegretă Ingrediente: dovlecei sare sos vinegretă Mod de preparare: Se aleg dovlecei mici şi proaspeţi care, după ce au fost curăţaţi, se pun la fiert cu apă clocotită cu sare. După ce au fiert, se scurg şi se răcesc în apă rece. Dacă dovleceii sînt mai mari, se taie […]
Salata de dovlecei cu maioneza si usturoi Ingrediente: 1 dovlecei mai mari (cca 30 cm lungime) 3 catei de usturoi 1 lingurita condimente 1 lingurita sare maioneza Mod de preparare: Dovlecii se curata de coaja si se taie in doua pe lung, se scoate partea cu samburi din mijloc cu o lingura, se taie […]
Salata de dovlecei cruzi si branza de vaci Ingrediente: 1 kg dovlecei 3 linguri ulei 1 lingură zeamă de lămâie mărar verde 1 ceşcuţă smântână 200 g brânză de vaci sare şi piper după gust Mod de preparare: Cureţi dovleceii, îi speli şi îi fierbi 10 minute în apă clocotită cu sare. Ii scoţi […]
Salata de dovlecei marinati Ingrediente: 1 kg dovlecei 200 ml ulei 1 căpăţână usturoi 1 lingură oţet mărar sare piper Mod de preparare: Speli dovleceii, îi razi de coajă, îi speli din nou, îi tai felii, îi sărezi şi îi laşi să se scurgă 20 de minute. Fiecare felie o dai prin făină şi […]
Salata de dovlecei Ingrediente: 3-4 dovlecei potriviţi 3-4 legături mărar 1 gălbenuş 1 linguriţă muştar 250 ml ulei 1 iaurt mare Mod de preparare: Dovleceii se curăţă de coajă şi se fierb în apă cu sare, dar aveţi grijă să nu se sfărâme. După ce s-au răcit se taie în rondele de circa 1 […]