Rulada de pui cu rozmarin si vin din: piept de pui, usturoi, vin, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept mare de pui 2 crenguţe rozmarin 6 căţei usturoi 200 ml vin alb sare piper 2 linguri ulei Mod de preparare: Se desprinde pielea de pe carne şi apoi se scoate osul. Se pisează […]
Rozmarinul creşte în sălbăticie pe coasta mediteraneeană, iar numele său latinesc înseamnă „roua mării”, o referire la florile sale albastre. A fost folosit de bucătari şi botanişti de-a lungul secolelor şi astfel şi-a dobândit renumele de întăritor al memoriei. E utilizat des ca simbol al aducerii aminte. Există multe varietăţi de rozmarin şi toate au […]
Focaccia cu rozmarin proaspat din: faina, drojdie, sare, zahar, ulei, rozmarin. Ingrediente: 625 g de făină albă 1 1/2 linguriţă de sare 1 1/2 linguriţă de zahăr pudră 1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat mărunt 2 linguriţe de drojdie 235 ml de apă călduţă 120 ml ulei de măsline de calitate superioară câteva crenguţe de […]
Ciocanele marinate cu rozmarin din: ciocanele de pui, lapte batut, rozmarin, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 8 ciocănele de pui 250 ml lapte bătut o lingură rozmarin uscat o lingură ulei de măsline piper boia sare Mod de preparare: Ciocănelele, rozmarinul, sarea, piperul, uleiul de măsline şi boiaua se pun într-un castron si se […]
Cotlete de miel la gratar cu rozmarin din: cotlete de miel, usturoi, ulei, lamaie, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 8 cotlete de miel 8 căţei de usturoi, pisaţi 100 ml suc de lămâie 25 ml ulei de măsline 1 linguriţă cu rozmarin proaspăt, tăiat mărunt 1 linguriţă cu piper negru măcinat sare, după gust Mod […]
Miel cu rozmarin si sos tomat din: pulpa de miel, ulei de masline, usturoi, rozmarin, pasta de tomate, lamaie, marar, vin, sare, piper, castraveti, paine. Ingrediente: două kilograme pulpă de miel 50 ml ulei de măsline 3 căţei de usturoi 6 fire de rozmarin verde 500 g pastă de tomate o jumătate de lămâie […]
Cocktail cu aroma de rozmarin din: votka, suc de lamaie, sirop de rozmarin, suc de rodie, rozmarin, lamaie, rodie, apa, zahar. Ingrediente: 60 ml vodka 20 ml suc de lămâie 20 ml sirop de rozmarin 30 ml suc de rodie rozmarin, felii de lamaie, seminte de rodie, pentru servire Ingrediente sirop de rozmarin: ½ ceasca […]
Supa crema de ciuperci cu rozmarin din: ulei de masline, ceapa, ciuperci, sare, supa de legume, dafin, cimbru, rozmarin, smantana, otet, sare, piper, arpagic. Ingrediente pentru supă: 2 linguri de ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 750 gr ciuperci, taiate in sferturi 1 1/2 lingurite sare 2 cesti supa de legume 1 frunza de […]
Pulpe de pui cu legume si rozmarin din: pulpe de pui, ardei, sare, piper, ulei de masline, ketchup, mustar iute, rozmarin, boia de ardei. Ingrediente: 4 pulpe de pui 2 ardei sare si piper ulei de masline Ingrediente marinata: 3 linguri ketchup 4 linguri de ulei de măsline 1 lingurita mustar iute rozmarin boia de […]
Remedii naturiste cu rozmarin. Datorită aromei deosebite, rozmarinul este condimentul nelipsit din bucătărie deoarece dă un gust special mâncărurilor. Pe lângă proprietățile culinare, această planta are beneficii și asupra sănătății, alinand multe boli. Iata cateva indicații ale rozmarinului in acest articol. Rozmarinul este cunoscut ca fiind un bun stimulator al imunității, antidepresiv și antioxidant. De […]
Frigarui de porc cu legume si rozmarin din: muşchiuleţ de porc, vin alb, dovlecei zucchini, ardei gras rosu, rosie, ceapa rosie, cimbrisor, usturoi, rozmarin, ulei, piper, sare. Ingrediente: 500 g muşchiuleţ de porc (1 bucată) 150 ml vin alb 2 dovlecei zucchini 1 ardei gras roşu 1 roşie 1 ceapă roşie 1 lingură de cimbrişor […]
Tarta cu ciuperci, nuci si rozmarin din: nuci obişnuite, nuci braziliene, ulei de nucă de cocos, sare, nuci caju, untdelemn de măsline, usturoi, suc de lamâie, tamari, arpagic, rozmarin, piper negru, ciuperci, căpăţână de telină. Ingrediente: 1 ceaşcă de nuci obişnuite 1/2 ceaşcă de nuci braziliene 2 linguri de ulei de nucă de cocos, lichid 1linguriţă de sare 1 ceaşcă de nuci caju 2 linguri de untdelemn […]
Ciorba de porc cu taitei si rozmarin din: unghii de purcel, ulei, tăiţei pătraţi, smântână, sare, boia de ardei, zeama şi coaja de lămâie, rozmarin proaspăt, piper măcinat, oţet, zahăr. Ingrediente: 400 g unghii de purcel 2 linguri de ulei 1 mână de tăiţei pătraţi 1 lingură de smântână sare 1 linguriţă de boia de […]
Caras la cupor cu rozmarin si vin alb din: caras, zeama de lamaie, ulei, sare, piper, praf de usturoi, rozmarin, vin alb. Ingrediente: 2 bucăţi caras zeama de la 1 lămâie ulei sare piper praf de usturoi rozmarin tocat 50 ml vin alb Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli şi îl crestezi din 1 […]
Coaste de miel in crusta cu rozmarin din: coaste de miel, ulei, rozmarin, usturoi, ou, unt, pesmet, muştar, sare, piper. Ingrediente: 4 coaste de miel (4 x 350 g) 2 linguri cu ulei 2 fire de rozmarin 2 căţei de usturoi 1 gălbenuş 4 linguri cu unt topit 3-4 linguri cu pesmet 2 linguri cu […]
Budinca de mazare cu salvie si rozmarin din: mazăre galbenă, cartof, usturoi, ceapă sau haşmă, verdeţuri (rozmarin, salvie, cimbru, dafin), cuisoare, unt. Ingrediente: 340 g de mazăre galbenă lăsată la înmuiat peste noapte 1 cartof mic curăţat 1 ceapă mică sau haşmă 1 căţel de usturoi curăţat 1 legătură mică de verdeţuri (rozmarin, salvie, cimbru, dafin) 2 cuişoare […]
Garnitura de ardei cu masline si rozmarin din: ardei grasi rosii, ardei graşi roşii, ceapa, masline verzi, usutroi, rozmarin, busuioc, ulei, sare, piper, Ingrediente: 2 ardei graşi verzi 2 ardei graşi roşii 1 ceapă 200 g măsline verzi, fără sâmburi 2 căţei usturoi rozmarin uscat sau verde busuioc verde ulei sare piper Mod de preparare: […]
Coaste de miel cu legume sotate si rozmarin din: coaste de miel, ulei, usturoi, cimbru, rozmarin, rosii, ceapa rosie, fasole verde, sare, piper, vin roşu Ingrediente: 12 coaste de miel 4-5 linguri ulei 4-5 căţei de usturoi cimbru rozmarin 1 kg roşii 2 cepe roşii 400 g fasole verde 1 praf de sare piper 100 ml vin […]
Supa de rosii cu pui si rozmarin din: tacâmurile de la un pui, ceapa, morcov, radacina de patrunjel, telina, pasta de rosii, fidea, rozmarin, sare. Ingrediente: tacâmurile de la un pui o ceapă un morcov o rădăcină pătrunjel o felie ţelină 3 linguri pastă de roşii fidea puţin rozmarin sare Mod de preparare: Tacâmurile, se pun […]
Pui cu legume si rozmarin din: pulpe întregi de pui, cartofi, rosii, lamaie, rozmarin proaspat, patrunjel, unt, ulei, sare. Ingrediente: 2 pulpe întregi de pui 3-4 cartofi 2 roşii 1/2 lămâie un fir rozmarin proaspăt puţin pătrunjel 100 g unt 2 linguri ulei sare Mod de preparare: Cartofii si carnea se pun la fiert în vase […]
Carnati in aluat cu rozmarin din: ouă, cârnaţi, făină, lapte, ulei, sare, praf de copt, rozmarin, unt Ingrediente: 4 ouă 500 g cârnaţi 300 g făină 500 ml lapte 1 lingură ulei sare 1 praf de copt câteva crenguţe de rozmarin puţin unt Mod de preparare: Separi albuşurile de gălbenuşuri. Mixezi albuşurile bine cu puţină sare. Baţi laptele cu gălbenuşurile. Torni făina […]
Pui la cuptor cu rozmarin si usturoi din: pui, rozmarin, usturoi, sare, piper, ulei de masline, supa. Ingrediente: 1 pui (cira 1,4 kg) 4-6 fire rozmarin 2 capatani de usturoi sare piper 2 linguri ulei de masline 250 ml supa Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 180°C. Se spală puiul pe dinafară şi […]
Cotlete de miel la gratar cu rozmarin din: cotlete de miel, usturoi, rozmarin, sare, piper, coaja de lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg cotlete de miel, dezosate 4 catei de usturoi, tocat 1 lingura rozmarin proaspat, tocat 1 1/4 lingurita de sare 1/2 lingurita de piper negru macinat coaja de la 1 lamaie 1/4 […]
Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin din: paine, menta, ulei de masline, rozmarin, sare, piper, mustar dijon, coaste de miel. Ingrediente: 1 felie de paine 1/4 ceasca frunze proaspete de menta 1 lingura rozmarin proaspat, tocat marunt 1 lingura ulei de masline sare si piper 1-2 linguri de mustar […]
Coaste de miel cu rozmarin, usturoi si patrunjel din: coaste de miel, rozmarin, usturoi, patrunjel, piper, sare si ulei de masline. Ingrediente: ½ kg carne de miel (coaste de miel) 2 crengute de rozmarin proaspat 2 catei de usturoi, tocati 2 linguri patrunjel tocat Piper sare ulei de masline Mod de preparare: Crestati coastele din […]
Ciorba de miel cu sofran si rozmarin: carne de miel, ceapa, morcov, pastarnac, usturoi, smantana, dovlecel, oua, patrunjel, cimbru, rozmarin, sofran, zeama de lamaie, sare. Ingrediente: 650 g carne de miel 2 cepe 1 morcov 1 pastarnac 3 catei de usturoi 6 linguri de smantana 1 dovlecel mic 3 galbenusuri frunze de patrunjel 1/4 […]
File de crap cu rozmarin si busuioc din: crap salbatic, lamaie, portocala, sos de soia, ulei de masline, rozmarin, radacina de ghimbir, coriandru, busuioc, piper alb, patrunjel, sare. Ingrediente: 4 fileuri (circa 600 g) de crap salbatic 1 lamaie 1 portocala 4 linguri sos de soia 3-4 linguri ulei de masline 1 crenguta de rozmarin […]
Pulpa de miel la gratar cu aroma de rozmarin din: ceapa, usturoi, rozmarin, coaja de lamaie, otet de mere, ulei de masline, sare, piper, pulpa de miel. Ingrediente: 1/2 ceapa 4 catei de usturoi, curatat 2 linguri de frunze de rozmarin Coaja de la 1 lamaie 1 lingura otet de mere 2 linguri ulei […]
Carnati de porc cu boia si rozmarin din: mate de porc, pulpa de porc, piept de porc, usturoi, cimbru, enibahar, piper, rozmarin, boia de ardei dulce, sare. Ingrediente: 5 m mate de porc 1 kg pulpa de porc 1 kg piept de porc 1 capatana de usturoi 1 lingura cimbru 1 lingurita enibahar 1 lingura […]
O reteta delicioasa de somon la tigaie cu rozmarin si sos din: somon file, mango, miere, vin alb sec, lime, ulei de masline, sos worcester, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 200 g somon file 150 g mango 30 ml miere 100 ml vin alb sec 1 lime 50 ml ulei de măsline 3 ml sos […]
O reteta de dorada cu rozmarin si legume din: fileuri de dorada, morcov, vanata, dovlecei, ceapa alba, tije de telina, ulei de masline, usturoi, rozmarin, sare si piper. Ingrediente: 4 fileuri de doradă (100 g fiecare) 1 morcov 1 vânătă 2 dovlecei (zucchini) 1/2 ceapă albă 2 tije de ţelină 6 linguri ulei de măsline […]
Pulpa de porc aromata din: carne de porc, untura de rata, usturoi, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 650 g cuburi carne de porc 2 linguri untura de rata 3-4 catei de usturoi 2 fire rozmarin proaspat sare piper Mod de preparare: Carnea se presara cu piper macinat si se pune la prajit in untura topita. […]