Caras la cupor cu rozmarin si vin alb

Caras la cupor cu rozmarin si vin alb din: caras, zeama de lamaie, ulei, sare, piper, praf de usturoi, rozmarin, vin alb.

Ingrediente:

• 2 bucăţi caras
• zeama de la 1 lămâie
• ulei
• sare
• piper
• praf de usturoi
• rozmarin tocat
• 50 ml vin alb

Mod de preparare:

Cureţi peştele, îl speli şi îl cres­tezi din 1 cm în 1 cm, pe ambele părţi. Faci o ma­rinată din zeamă de lămâie, sare, piper, usturoi, rozmarin şi vin şi le pui peste peşte.

Laşi peştele în marinată 2 ore. Aşezi peştele în tavă pe burtă, apoi dai tava la cuptor pentru 15 minute. Mai stropeşti din când în când cu marinata. Serveşti peştele cu cartofi copţi.

Pofta buna!