Reteta zilei: Supa de legume cu orz si rozmarin

Supa de legume cu orz si rozmarin din: orz, morcovi, telina, ceapa, salata creata, fasole, ulei de masline, usturoi, rozmarin, cimbru, oregano, suc de lamaie, supa, piper. Ingrediente: 1½ cană orz 2 cani morcovi, felii 2 tulpini de țelină, felii subțiri ½ cana ceapa, tocata marunt 2 pahare salata creata, tocata 1 cutie fasole 2 […]

Reteta zilei: Supa clara de pui cu rozmarin

Supa clara de pui cu rozmarin din: pui, usturoi, rozmarin, dafin, lamaie, marar, cimbru, apa. Ingrediente: bucati de pui, dupa preferinta 1 cățel de usturoi 6 crengute de rozmarin 2 frunze de dafin ¼ lămâie 2 legaturi de mărar 4 crengute cimbru 3 l apă Mod de preparare: Puneți carnea de pui impreuna cu apa […]

Reteta zilei: Coaste de miel cu rozmarin

Coaste de miel cu rozmarin din: coaste de miel, sare, piper, rozmarin. Ingrediente: coaste de miel sare și piper, dupa gust rozmarin       Mod de preparare: Presărați coastele cu sare, piper și rozmarin. Vidati si fierbeti la foc mic in apa clocotita 4 ore. Scoateti din vid si rumeniti intr-o tigaie cateva minute. […]

Reteta zilei: Chifle cu usturoi si rozmarin

Chifle cu usturoi si rozmarin din: faina, branza, usturoi, ulei de masline, rozmarin, unt, smantana. Ingrediente: 2 cani făină 150gr brânză rasa 3 catei de usturoi 1½ linguriță ulei de măsline 3½ linguri rozmarin, proaspăt 1 pachet unt, cuburi 1¼ ceasti smantana   Mod de preparare: Amestecati la blender toate ingredientele pana la omogenizare. Framantati […]

Cartofi copti cu capere

Reteta zilei: Cartofi copti cu usturoi si rozmarin

Cartofi copti cu usturoi si rozmarin din: cartofi, ulei de masline, patrunjel, cimbru, rozmarin, usturoi, sare. Ingrediente:  5 cartofi, tăiați cuburi 2 linguri ulei de măsline 2 linguri patrunjel tocat 1 lingură frunze de cimbru 1 lingurita frunze de rozmarin 1 lingură praf usturoi ½ linguriță sare   Mod de preparare: Se înmoaie cartofii tăiați […]

Reteta zilei: Chifle cu rozmarin

Chifle cu rozmarin din: faina, drojdie, sare, apa calda, rozmarin. Ingrediente:  4 pahare făină ½ linguriță drojdie 1½ lingurita sare 2 cani apa calda 1 lingurita rozmarin   Mod de preparare: Combinați toate ingredientele uscate, amestecați bine. Se adauga apă si se framanta bine. Dati la frigider și lăsați timp de 24 de ore. Scoateti […]

Paine cu ceapa caramelizata

Reteta zilei: Paine de casa cu aroma de rozmarin

Paine de casa cu aroma de rozmarin din: faina, drojdie uscata, sare, apa, rozmarin. Ingrediente:  4 pahare făină ½ linguriță drojdie uscata 1½ lingurita sare 2 cesti apa 1 lingurita rozmarin     Mod de preparare: Combinați toate ingredientele uscate, amestecați bine. Se adauga apă si se framanta. Acoperiți aluatul cu folie alimentara. Dati la […]

Pulpă de miel la cuptor cu vinete şi ceapă

Pulpa de miel cu rozmarin si usturoi

Pulpa de miel cu rozmarin si usturoi din: pulpa de miel, rozmarin, usturoi, ulei vegetal, sare, piper. Ingrediente: 1 pulpa de miel 4 crengute de rozmarin 4 catei de usturoi 2 linguri de ulei vegetal sare piper   Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 180 ° C. Dezosati pulpa de miel. Atunci cand osul […]

Burgeri de miel cu rozmarin

Burgeri de miel cu rozmarin

Burgeri de miel cu rozmarin din: carne de miel, ceapa, usturoi, rozmarin, ou, mustar, pesmet, ulei. Ingrediente: 500 g carne tocată de miel 80 g ceapa tocata marunt 1 cațel de usturoi, zdrobit 1/2 lingura de rozmarin tocat 1 ou 2 lingurite de mustar Dijon 60 g pesmet 1 lingura ulei de masline   Mod […]

Tocanita de vita si legume in stil provensal

Tocanita de vita cu ciuperci si rozmarin

Tocanita de vita cu ciuperci si rozmarin din: vita, ulei de masline, sare, piper, ciuperci, ceapa, morcovi, telina, cartofi, supa de vita, vin rosu, pasta de tomate, cimbru, rozmarin, dafin. Ingrediente:  2 kg pulpa de vita 3 linguri ulei de măsline 1/2 linguriță sare 1/4 lingurita piper negru proaspăt măcinat 500gr ciuperci feliate 1 ceapa, […]

Frigarui de legume cu rozmarin

Frigarui de legume cu rozmarin

Frigarui de legume cu rozmarin din: porumb, dovlecei, rosii, ardei, rozmarin, ceapa, sare, piper. Ingrediente: 2 ştiuleţi de porumb 2 dovlecei 2 ardei graşi 4 roşii 2 crenguţe rozmarin 50 ml ulei 1 ceapă sare si piper   Mod de preparare: Se taie bucăţi cât mai egale porumbul, dovleceii, ceapa şi ardeii graşi. Se înfig pe […]

Pui cu struguri si rozmarin

Pui cu struguri si rozmarin 

Pui cu struguri si rozmarin din: pui, struguri, ceapa, ulei, rozmarin. Ingrediente: un pui 500 g struguri 2 cepe mari 2 linguri ulei rozmarin   Mod de preparare: Strugurii se amestecă cu ceapa tocată, lingura cu rozmarin tocat şi o lingură de ulei. Cu restul de ulei se unge puiul, se pune rozmarinul în cavitate şi […]

Pasta de linte cu rozmarin

Pasta de linte cu rozmarin din: linte, rozmarin, ulei, marar, oregano, coriandru, ghimbir, usturoi, sare, piper. Ingrediente: 200 g linte roşie 2-3 crenguţe de rozmarin 2 linguri ulei de măsline 1 legătură mică de mărar tocat 1/2 linguriţă de coriandru cimbru oregano 1 linguriţă de chimen 2 cm de ghimbir ras 1-2 căţei de usturoi zdrobiţi […]

Rulada de pui cu rozmarin si vin

Rulada de pui cu rozmarin si vin

Rulada de pui cu rozmarin si vin din: piept de pui, usturoi, vin, rozmarin, ulei, sare, piper. Ingrediente: un piept mare de pui 2 crenguţe rozmarin 6 căţei usturoi 200 ml vin alb sare piper 2 linguri ulei   Mod de preparare: Se desprinde pielea de pe carne şi apoi se scoate osul. Se pisează […]

Ierburi la borcan

Rozmarinul

Rozmarinul creşte în sălbăticie pe coasta mediteraneeană, iar numele său latinesc înseamnă „roua mării”, o referire la florile sale albastre. A fost folosit de bucătari şi botanişti de-a lungul secolelor şi astfel şi-a dobândit renumele de întăritor al memoriei. E utilizat des ca simbol al aducerii aminte. Există multe varietăţi de rozmarin şi toate au […]

Mini focaccia cu rozmarin

Focaccia cu rozmarin proaspat

Focaccia cu rozmarin proaspat din: faina, drojdie, sare, zahar, ulei, rozmarin. Ingrediente: 625 g de făină albă 1 1/2 linguriţă de sare 1 1/2 linguriţă de zahăr pudră 1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat mărunt 2 linguriţe de drojdie 235 ml de apă călduţă 120 ml ulei de măsline de calitate superioară câteva crenguţe de […]

Ciocanele marinate cu rozmarin

Ciocanele marinate cu rozmarin

Ciocanele marinate cu rozmarin din: ciocanele de pui, lapte batut, rozmarin, ulei, sare, piper, boia. Ingrediente: 8 ciocănele de pui 250 ml lapte bătut o lingură rozmarin uscat o lingură ulei de măsline piper boia sare   Mod de preparare: Ciocănelele, rozmarinul, sarea, piperul, uleiul de măsline şi boiaua se pun într-un castron si se […]

Supa de ciuperci cu ghimbir

Reteta zilei: Supa crema de ciuperci cu rozmarin

Supa crema de ciuperci cu rozmarin din: ulei de masline, ceapa, ciuperci, sare, supa de legume, dafin, cimbru, rozmarin, smantana, otet, sare, piper, arpagic. Ingrediente pentru supă:  2 linguri de ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 750 gr ciuperci, taiate in sferturi 1 1/2 lingurite sare 2 cesti supa de legume 1 frunza de […]

Reteta zilei: Pulpe de pui cu legume si rozmarin

Pulpe de pui cu legume si rozmarin din: pulpe de pui, ardei, sare, piper, ulei de masline, ketchup, mustar iute, rozmarin, boia de ardei. Ingrediente:  4 pulpe de pui 2 ardei sare si piper ulei de masline Ingrediente marinata: 3 linguri ketchup 4 linguri de ulei de măsline 1 lingurita mustar iute rozmarin boia de […]

Caras in sos

Caras la cupor cu rozmarin si vin alb

Caras la cupor cu rozmarin si vin alb din: caras, zeama de lamaie, ulei, sare, piper, praf de usturoi, rozmarin, vin alb. Ingrediente: 2 bucăţi caras zeama de la 1 lămâie ulei sare piper praf de usturoi rozmarin tocat 50 ml vin alb Mod de preparare: Cureţi peştele, îl speli şi îl cres­tezi din 1 […]

Reteta zilei: Cotlete de miel la gratar cu rozmarin

Cotlete de miel la gratar cu rozmarin din: cotlete de miel, usturoi, rozmarin, sare, piper, coaja de lamaie, ulei de masline. Ingrediente: 1 kg cotlete de miel, dezosate 4 catei de usturoi, tocat 1 lingura rozmarin proaspat, tocat 1 1/4 lingurita de sare 1/2 lingurita de piper negru macinat coaja de la 1 lamaie 1/4 […]

Reteta zilei: Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin

Coaste de miel in crusta de pesmet cu aroma de rozmarin din: paine, menta, ulei de masline, rozmarin, sare, piper, mustar dijon, coaste de miel.   Ingrediente: 1 felie de paine 1/4 ceasca frunze proaspete de menta 1 lingura rozmarin proaspat, tocat marunt 1 lingura ulei de masline sare si piper 1-2 linguri de mustar […]

Pulpa de miel la gratar cu rozmarin

Reteta zilei: Pulpa de miel la gratar cu aroma de rozmarin

Pulpa de miel la gratar cu aroma de rozmarin din: ceapa, usturoi, rozmarin, coaja de lamaie, otet de mere, ulei de masline, sare, piper, pulpa de miel.   Ingrediente: 1/2 ceapa 4 catei de usturoi, curatat 2 linguri de frunze de rozmarin Coaja de la 1 lamaie 1 lingura otet de mere 2 linguri ulei […]

Carnati cu boia

Carnati de porc cu boia si rozmarin

Carnati de porc cu boia si rozmarin din: mate de porc, pulpa de porc, piept de porc, usturoi, cimbru, enibahar, piper, rozmarin, boia de ardei dulce, sare. Ingrediente: 5 m mate de porc 1 kg pulpa de porc 1 kg piept de porc 1 capatana de usturoi 1 lingura cimbru 1 lingurita enibahar 1 lingura […]

Reteta zilei: Crutoane cu aroma de rozmarin

Crutoane cu aroma de rozmarin din: bagheta, paine neagra, paine cu tarate de ovaz, frunze de rozmarin, unt, parmezan, praf de usturoi, patrunjel, sare, ulei de masline.   Ingrediente: 1 bagheta 1 paine neagra sau paine cu tarate de ovaz frunze de rozmarin proaspete ¾ cub de unt 1 cana de parmezan ½ lingurita praf […]

Tarta cu fileuri de ansoa si rozmarin

Tarta cu fileuri de ansoa si rozmarin din: faina, margarina, oua, apa rece, sare, rosii, fileuri de ansoa, unt, rozmarin, lamaie. Ingrediente: 200 g faina 100 g margarina 1 ou 2 linguri cu apa rece sare pentru umplutura: 2 rosii 300 g fileuri ansoa crud 1 lingura cu unt rozmarin lamaie   Mod de preparare: […]