Pui înăbuşit în sos de boia: carne de pui, sare, piper, ceapa, usturoi, unt, bulion, boia, faina, supa de pui, coaja de lamaie, smantana. Ingrediente: 1 pui mai rotunjor sare piper 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 1 lingură unt 3 linguri bulion 0,5 linguri boia (dulce sau iute după gust) 1 lingură făină 250 […]
Pui inabusit Ingrediente: 2 pui 1 lingură unt apă sare Mod de preparare: Puii mici cît porumbelul sau chiar mai mărişori îi putem prepara înăbuşit. Intr-o cratiţă potrivită (dacă vasul este prea mare, se arde grăsimea) înfierbîntăm 1/2 lingură de unt, apoi punem puii frecaţi cu sare şi acoperim. Aşezăm cratiţa la foc moale. Ridicăm […]
Pui inabusit cu frunze de dafin Ingrediente: 1 pui de circa 1,5 kg sare piper 200 g slăninuţă 5 frunze dafin 2 linguri untură 250 m vin alb sec 6 linguri smântână 2 linguri pătrunjel tocat câteva fire de pătrunjel pentru ornat şi dafin Mod de preparare: Speli puiul, îl ştergi, îl tai pe […]