Articole ce conțin cuvântul cheie:ansoa proaspata prajita

Mare parte din anşoa pescuită în întreaga lume este conservată fie prin sarare, fie prin marinare, în conservă sau în borcane. In bucătăria mediteraneeană, însă, si în special în partea de nord-est a Spaniei şi în sudul Franţei, anşoa a fost dintotdeauna consumată proaspătă. Boquerones fritos este o mâncare spaniolă care constă în anşoa proaspătă […]