Taco

Taco din: fasole rosie, ardei capia, piept de pui, cascaval, ardei iute, usturoi, chimen, ulei, lipii sau tortillas, piper, sare.

Ingrediente:

• 125 g fasole roşie din conservă
• 1 ardei capia
• 1 piept de pui
• 50 g caşcaval ras
• 1 ardei iute
• 3-4 căţei de usturoi
• 1/2 linguriţă cu chimen
• 4 linguri cu ulei
• 3 lipii sau 3 tortillas
• piper
• sare

Mod de preparare:

Pune carnea la fiert cu puţină sare şi un praf de piper. Curăţă ardeiul capia şi pe cel iute şi taie-i cât mai mărunt.

Toacă usturoiul.

Taie carnea fiartă în fâşii mărunte. Incinge uleiul şi căleşte iute usturoiul şi chimenul, pentru a-şi lăsa aroma; adaugă ardeiul, lasă se înmoaie puţin şi adaugă puiul şi fasolea scursă.

Lasă câteva minute şi pune caşcavalul. Potriveşte de sare şi piper şi umple cu acest amestec cele trei lipii sau tortillas.

Aranjează-le într-o-tavă, astfel încât să stea strânse şi dă-le puţin la rece.

Taco

Pofta buna!