Surimi, specialitatea japoneza

Venite din Ţara Soarelui Răsare, adică din Japonia, surimi sunt nişte batoane preparate din carne de peşte aromate, folosite ca ingredient principal în multe preparate asiatice.

In Japonia, printre preparatele tradiţionale se numără celebrele sushi cu surimi, dar se pregătesc şi salate cu surimi şi orez sau cu varză şi morcovi.

Sunt delicioşi tăiaţi fideluţă şi prăjiţi până devin crocanţi sau în crochete cu surimi şi orez.

Din îndepărtata Japonie, aceste batoane de peşte au ajuns şi în bucătăria europeană şi românească.