Supa simpla cu galuste

Supa simpla cu galuste din: pui, ceapa, morcovi, telina, gris, ulei, sare.

Ingrediente:

• 1 pui
• 2 cepe
• 2+1 morcovi
• 1 păstârnac
• 1 ţelină mică
• 60 g griş
• 1 ou
• 1/2 linguriţă rasă praf de copt
• ulei
• pătrunjel
• sare

Mod de preparare:

Tranşează puiul şi pune-l la fiert. Spumează. Când e aproape gata, adaugă doi morcovi şi restul de legume şi potriveşte de sare.

Pregăteşte găluştele amestecând grisul, oul, o lingură de ulei, praful de copt, un praf de sare şi o lingură de apă. Lasă compoziţia să se odihnească.

Intre timp, scoate carnea şi legumele fierte din care poţi face o altă mâncare. Păstrează supa şi pune-o pe foc mic. Rade morcovul crud, căleşte-l şi adaugă-l în supă pentru culoare.

Ia cu lingura din compoziţia de găluşte şi pune-le în supa care fierbe. La 2-3 minute, toarnă câte puţină apă rece. Lasă-le să fiarbă cam 15 minute şi adaugă pătrunjelul tocat.

Pofta buna!