Supă de Rață cu Orez și Legume

Supă de Rață cu Orez și Legume din: carne de rata, ceapa, morcovi, telina, orez, supa, dafin, sare, piper, patrunjel.

Când vremea de afară cere o mâncare care să ne încălzească și să ne îmbogățească sufletul, supa de rață cu orez și legume vine ca o alegere perfectă.

Combinația de carne de rață suculentă, orez pufos și legume proaspete face din această supă nu doar o sursă excelentă de nutrienți, dar și un festin pentru papilele gustative.

Aromată, reconfortantă și incredibil de sățioasă, această supă va deveni rapid o rețetă de bază în zilele reci.

Reteta Supă de Rață cu Orez și Legume

Ingrediente:

• 500 g carne de rață, tăiată bucăți
• 1 ceapă, tocată
• 2 morcovi, tăiați rondele
• 2 tije de țelină, tăiate bucăți
• 100 g orez cu bob lung
• 1 litru de supă de pui sau de legume
• 2 frunze de dafin
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt, tocat, pentru garnitură

Mod de Preparare:

Într-o oală mare, adăugați bucățile de rață și prăjiți-le până devin aurii pe toate părțile. Scoateți carnea și puneți-o deoparte.

În aceeași oală, adăugați ceapa, morcovii și țelina și căliți-le până când încep să se înmoaie.

Adăugați carnea de rață înapoi în oală, împreună cu supa de pui sau de legume și frunzele de dafin. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați să fiarbă lent timp de aproximativ 30 de minute.

Adăugați orezul și gătiți pentru încă 20 de minute sau până când orezul este complet gătit.

Asezonati cu sare și piper, după gust. Îndepărtați frunzele de dafin.

Serviți supa fierbinte, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 250 kcal
• Proteine: 15 g
• Grăsimi: 10 g (din care saturate: 3 g)
• Carbohidrați: 20 g (din care fibre: 2 g)
• Zaharuri: 3 g

Nu ezitați să adăugați alte legume preferate pentru a îmbogăți aroma, cum ar fi porumb sau mazăre.

Această supă se potrivește excelent cu o bucată de pâine prăjită sau crutoane pentru extra textură.

Un pahar de vin alb sec sau un ceai verde cald sunt alegeri perfecte pentru a acompania această supă.

Supa de rață cu orez și legume este o rețetă care aduce împreună cele mai bune ingrediente pentru a crea un preparat reconfortant, ideal pentru zilele în care ai nevoie de căldură și confort.

Fiecare lingură este o invitație de a te bucura de aromele bogate și de texturile diverse, transformând această supă într-o alegere excelentă pentru orice masă în familie sau când dorești să impresionezi oaspeții.

Pofta buna!