Spanac cu oua si feta

Spanac cu oua si feta din: spanac, oua, ardei, praz, usturoi, ulei, feta.

Ingrediente:

• 200 g spanac
• 2 ardei graşi verzi
• 200 g praz
• un căţel usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• 4 ouă
• 150 g feta
• un ardei iute

Mod de preparare:

Ardeii se stropesc cu ulei si se coc 15 minute. Prazul se taie rondele care se amestecă cu ardeiul copt si curăţat, spanacul tăiat, usturoiul şi sarea.

Se acoperă totul cu apă clocotită si se lasă la fiert 15 minute. Se pune apoi într-un vas de cuptor.

Se fac patru goluri în care se presară brânza fărâmiţată, deasupra ei se pune câte un ou si se lasă 15 minute la cuptor. Se serveşte cu ardei iute tocat, deasupra.

Pofta buna!