Souvlaki de porc condimentat

Souvlaki de porc condimentat din: file de porc, usturoi, ulei, vin, oregano, suc de lamaie, sare si piper.

Ingrediente:

• 500 g file de porc
• 2 căței de usturoi
• 100 ml ulei de măsline
• 50 ml vin roșu sec
• 2 linguri oregano
• sucul de la 2 lămâi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea se taie fâșii late de cca 2 cm. Se toacă usturoiul și oregano. Într-un castron mare se amestecă uleiul de măsline cu vin, oregano, suc de lămâie, usturoi și piper; se așază carnea în această marinată și se dă la frigider cca 2 ore.

Se înmoaie țepușele de lemn în apă rece și se înfig bucățile de carne; se sărează de jur-împrejur și se frig pe grătar cca 20 minute, întorcându-le pe toate părțile.

Pofta buna!