Sos chimichurri pentru carne de miel

O reteta de sos chimichurri din: patrunjel verde, usturoi, ulei de masline, otet de vin rosu, suc de lamaie, ceapa rosie, oregano, piper, si sare.

Ingrediente:

• 4 legaturi patrunjel verde
• 2 capatini de usturoi
• 150 ml ulei de masline
• 50 ml otet de vin rosu
• sucul de la 1 lamaie
• 2 cepe rosii
• 1 lingura oregano verde
• 1 lingura de piper macinat, negru
• 1 lingurita sare

Mod de preparare:

Maruntiti cit mai fin patrunjelul, apoi adaugati in blender celelalte ingrediente si maruntiti-le. Trebuie sa obtineti o pasta cit mai fina.

Sosul este foarte potrivit si de a marina carnea inainte de prajire sau de punere pe gratar

Pofta buna!