Somon marinat cu cimbru

Somon marinat cu cimbru din: somon, sare, piper, lamaie, usturoi, cimbru, boabe de piper, apa, ulei de masline.

Ingrediente: 

• 300 g somon proaspăt, cu sau fără piele
• sare și piper
• 1 lamaie
• 2 catei de usturoi
• 1/2 lingurita cimbru uscat
• 1/2 lingurita boabe de piper
• 1/2 linguriță sare
• 200 ml de apă
• 150 ml ulei de măsline

Mod de preparare:

Se taie somonul în bucati, se condimentează cu sare și piper. Se toarnă apă și ulei într-o cratiță și se adaugă somonul. Zdrobiti piperul și adăugați-l impreuna cu sarea și cimbrul in oala.

Zdrobiti usturoiul și se adaugă in cratita. Adaugati 3 felii de lamaie. Aduceti la foc mic si se lasa sa fiarba acoperit 12-15 minute. Se amestecă cu atenție.

Se toarnă totul într-un borcan curat, se adauga restul de felii de lamaie si se umple cu ulei de măsline.

Lasati la marinat timp de cel puțin 24 de ore.

Pofta buna!