Somon la Cuptor cu Ierburi și Sos Cremos de Lămâie

Somon la Cuptor cu Ierburi și Sos Cremos de Lămâie din: fileuri de somon, ulei de masline, ierburi aromatice, coaja de lamaie, sare, piper, smantana, suc de lamaie, unt, usturoi.

Această rețetă de somon la cuptor cu ierburi și sos cremos de lămâie este simplă și plină de arome.

Ingrediente:

• 4 fileuri de somon proaspete
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de ierburi aromatice proaspete (cimbru, rozmarin sau pătrunjel), tocate
• Coaja rasă de la o lămâie mare
• Sare și piper proaspăt măcinat, după gust

Pentru Sosul Cremos de Lămâie:

• 1/2 cană de smântână lichidă
• Sucul de la o lămâie mare
• 2 linguri de unt
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Mod de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Așezați fileurile de somon într-o tavă unsă cu ulei de măsline.

Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline, ierburile aromatice tocate, coaja rasă de lămâie, sare și piper. Cu acest amestec, ungeți generos fileurile de somon.

Coaceți somonul în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când somonul se desface ușor cu o furculiță.

În timp ce somonul se coace, pregătiți sosul cremos de lămâie. Într-o cratiță, topiți untul la foc mic. Adăugați usturoiul mărunțit și căliți-l ușor până devine aromat.

Adăugați smântâna lichidă și sucul de lămâie în cratiță. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă ușor. Condimentați cu sare și piper după gust.

După ce somonul este copt, scoateți-l din cuptor și serviți-l cald, cu sos cremos de lămâie deasupra.

Valori Nutriționale Aproximative (per porție):

• Calorii: 350 kcal
• Carbohidrați: 4 g
• Proteine: 28 g
• Grăsimi: 25 g

Această rețetă simplă de somon la cuptor este ideală pentru cinele deosebite sau pentru a vă răsfăța familia.

Ierburile aromatice proaspete și sosul cremos de lămâie adaugă prospețime și savoare somonului perfect gătit. Este o opțiune excelentă pentru o masă sănătoasă și gustoasă.

Sper că această rețetă de somon la cuptor vă va încânta simțurile și vă va satisface gustul pentru a fi savurată în orice ocazie specială sau ca o masă de zi cu zi.

Pofta buna!