Sarmale fierte in vin alb

Sarmale fierte in vin alb

Ingrediente:

• 500 g carne de vită
• 500 g carne de porc
• 150 g orez
• 500 g ceapă
• sare
• piper
• cimbru
• verdeaţă
• varză dulce opărită în apă cu sare şi puţin oţet
• 300 g suc de roşii
• 300 g ulei

Mod de preparare:

Se toacă bine carnea, se amestecă cu orezul spălat, ceapa tocată mărunt şi călită, se adaugă mirodenii, verdeaţă, apoi se rulează sarmalele şi se aşează în oală în care se pun beţişoare unul lângă altul, apoi se aşează frunze tocate mărunt, peste care punem sarmalele şi în loc de apă, la fiert punem 2 l de vin alb.

Pofta buna!