Sarmale cu piept de gasca din: piept de gasca, hrean, orez, ceapa, ardei, bulion, ulei. Ingrediente: 500 g piept de gâscă tocat 25 frunze de hrean fragede 50 g orez 1 ceapă 1 morcov 1 ardei capia copt cimbru 2-3 linguri de bulion 2 linguri de ulei piper foi de dafin Mod de preparare: […]
Sarmale Aromate cu Carne de Pui
PrinteazaSarmale Aromate cu Carne de Pui din: carne de pui, ceapa, usturoi, orez, frunze de varza murata, suc, de rosii, boia dulce, sare, piper, ulei de masline, supa de pui.
Sarmalele cu carne de pui sunt o variantă modernă a unei rețete tradiționale din Balcani și Europa de Est.
Adaptând clasica rețetă de sarmale cu carne de porc sau vită, această versiune cu carne de pui oferă o alternativă mai ușoară și mai puțin grasă, păstrând în același timp bogăția de arome specifice.
Sarmalele au fost un fel de mâncare principal în bucătăria românească și moldovenească, iar această rețetă aduce un suflu nou tradiției.
Ingrediente:
- 500g carne de pui tocată
- 1 ceapă mare, tocată
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 200g orez cu bob lung
- 20-30 frunze de varză murată
- 400ml suc de roșii
- 1 linguriță boia dulce
- Sare și piper, după gust
- 2 linguri ulei de măsline
- 750ml apă sau supă de pui
Mod de Preparare:
Călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin translucide.
Adaugă carnea de pui tocată și gătește până se albește.
Incorporați orezul, boiaua, sarea și piperul.
Pregătește frunzele de varză, îndepărtând nervurile groase.
Pune amestecul de carne și orez pe fiecare frunză și rulează.
Așază sarmalele într-o oală mare.
Toarnă sucul de roșii și apa sau supa peste sarmale.
Lasă să fiarbă la foc mic 2-3 ore.
Sarmale Aromate cu Carne de Pui
Valori Nutriționale (per porție):
- Calorii: 270-320 kcal
- Carbohidrați: 22-28g
- Proteine: 18-23g
- Grăsimi: 10-15g
Pofta buna!
poate iti place si:
Sarmale cu piept de gasca
Pofta buna!