Salata Nicoise

Salata Nicoise

Salata Nicoise Ingrediente: 2-3 linguri oţet 6 linguri ulei de măsline sare, piper 4 ouă 150 g fasole boabe 1 ardei gras galben 1/2 castravete 4 roşii 1 legătură ridichi 200 g ton (in ulei) 50 g sardele (în ulei) 150 g salată verde 50 g măsline negre (fără sâmburi) 2 linguri capere Preparare: Curăţaţi […]

Salata de ridichii negre

Salata rucola-ridichi

Salata rucola-ridichi Ingrediente: 1 legătură ridichi 150 g rucola 250 g caşcaval 1 legătură pătrunjel 4 linguri oţet 1 lingură muştar cu boabe sare, piper 6 linguri ulei de nuci 4 felii de pâine integrală 4 linguri sâmburi de pin 1 lingură unt Preparare: Pregătiţi şi feliaţi ridichile. Spălaţi, scuturaţi şi rupeţi rucola. Feliaţi caşcavalul. […]

Salata cu piept de curcan

Salata cu piept de curcan

Salata cu piept de curcan Ingrediente: câte 2 ardei graşi (galbeni şi roşii) 3 salate mici Creson 400 g file din piept de curcan 200 g brânză telemea 200 g iaurt slab în grăsimi sare, piper 2 linguri ulei 200 ml vin alb 1 linguriţă boia de ardei iute 6 linguri oţet de mere Preparare: […]

Salata cu fasole si paste

Salata cu fasole si paste

Salata cu fasole si paste Ingrediente: 250 g farfalle sare sucul de la 1 lămâie piper 8 linguri ulei de măsline 1 cutie boabe de fasole (425 ml) 100 g câmaţi chorizo 100 g rucola 400 g roşii mici 1 legătură busuioc Preparare: Fierbeţi pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe pachet, răsturnaţi-le […]

Salata de fructe

Salata exotica

Salata exotica Ingrediente 1 cutie ananas (425 ml) 1 file de porc (300 g) sare, piper 2 linguri ulei de măsline 1 fruct de mango copt 150 g salată (la alegere) 1 ardei iute roşu 100 g dressing cu verdeaţă Preparare: Scurgeţi ananasul şi colectaţi sucul. Săraţi car­nea de porc, piperaţi-o şi prăjiţi-o în uleiul […]

Salata de fasole tucara cu iaurt

Salata de fasole tucara cu iaurt

Salata de fasole tucara cu iaurt Ingrediente: 1 kg fasole ţucără 1 ceapă mare 400 g iaurt 50 ml oţet 2 căţei de usturoi sare şi piper după gust Preparare: Fasolea ţucără, curăţată, spălată şi ruptă în bucăţi, se fierbe în apă clocotită cu sare. Se strecoară, se lasă să se răcească puţin, apoi se […]

Salată de pui fript şi porumb

Salata de pui si cascaval

Salata de pui si cascaval Ingrediente: 4 roşii potrivit de mari o ceapă uscată roşie 400 g piept de pui fiert 100 g caşcaval 3 ouă fierte 4 linguri de maioneză o linguriţă muştar o salată verde sare, piper Preparare: Pieptul de pui, caşcavalul şi ouăle fierte se taie cubuleţe şi se pun într-un castron. […]

Salată picantă cu curcan, portocale şi năsturel

Salata de paste cu branza si masline

Salata de paste cu branza si masline Ingrediente: 400 g paste făinoase 3 roşii o legătură ceapă verde sau o ceapă mică de apă o legătură de ridichi 200gmozzarella 100 g măsline negre 1/2 legătură verdeaţă (busuioc sau pătrunjel verde) 6 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet din vin sare, piper Preparare: Intr-o oală […]

Salata de fasole, mazare si paste orzo

Salata cu carnati

Salata cu carnati Ingrediente: 2 dovlecei 12 ardei graşi 1 ardei iute 1 morcov l ceapă 2 cârnaţi mai groşi 1 legătură de pătrunjel 3-4 căţei de usturoi ulei, sare, piper Mod de preparare: Taie dovleceii şi carnaţii în rondele potrivit de groase. Rumeneşte-le apoi separat în ulei încins. Separat, taie ceapa julienne şi căleşte-o […]

Salata cu piept de pui si alune

Salata cu pui si porumb

Salata cu pui si porumb Ingrediente 4 ouă câte 200 g salată (la alegere) 200 g roşii cherry 100 g boabe de porumb (cutie) 200 g piept de pui afumat 4 felii pâine toast 2 linguri unt 1 lingură ulei 100 ml supă 2 linguri iaurt natural 2 linguri ulei de măsline 2 linguri oţet […]

Salata cu ou

Salata de conopida cu ciuperci

Salata de conopida cu ciuperci Ingrediente: 1 conopidă mică 3 flori de broccoli 50 g boabe mazăre verde tânără 1 cutie ciuperci 6 căţei de usturoi 3 linguri suc de lămâie 1 legătură verdeaţă sare, ulei. Preparare: Conopida şi broccoli se desfac în bucheţele mici şi se pune la fiert împreună cu boabele de mazăre, […]

Salata italieneasca

Salata italieneasca

Salata italieneasca Ingrediente: 1 salată verde mare 1 ceapă 8 roşii mici 2 dovlecei mici 1/2 legătură pătrunjel 1/4 legătură arpagic 3 crenguţe busuioc 3 linguri oţet balsamic sare, piper 5 linguri ulei de măsline 75 g parmezan bucăţi Preparare: Pregătiţi salata şi legumele. Tăiaţi salata bucăţi, curăţaţi ceapa şi tăiaţi-o cubuleţe. Spălaţi roşiile şi […]

Salata de creveti cu oua

Salata de orez

Salata de orez Ingrediente: 200 g orez o cutie de ton natur sau in ulei 100 gr creveti fierti si decorticati 150 gr surimi (batoane aromatizate cu crab) un pumn de masline negre un pumn de masline verzi 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras verde 1 lingura de capere 2 oua 3 rosii 4 […]

Salata de ţelină

Salata asortata cu oua

Salata asortata cu oua Ingrediente: 4 ouă 150 g mazăre congelată sare 1 lămâie 200 g iaurt natural (gras, fără conservanţi) câte 1/2 legătură arpagic (sau ceapă mică) şi busuioc piper 2 salate mici 2 morcovi 1 legătură ridichi Preparare: Fierbeţi ouăle tari. Decongelaţi mazărea şi fierbeţi-o în apă cu sare circa 5 minute conform […]

Salata cu rucola si piersici

Salata cu rucola si piersici

Salata cu rucola si piersici Ingrediente: 4 buc. friptură de vită (a 125 g, proaspătă sau congelată) 1 cutie piersici (850 ml) 150 g rucola 150 g brânză cu mucegai 1 linguriţă de muştar uşor iute 4 linguri oţet de mere sare, piper 8 linguri ulei de măsline 1 linguriţă frunze de cimbru 1 linguriţă […]

Salata de Nisa

Salata de Nisa

Salata de Nisa Ingrediente: 6 rosii mici 100 gr. fasole verde fiarta 5 cartofi fierti 2 ardei grasi 1 cutie de ton 1 cutie fileuri de anchoa 100 gr. masline negre mici 3 oua fierte tari 1 ceapa mica 1 catel de usturoi 4 linguri ulei de masline 2 linguri otet de vin alb 1 […]

Salata cu masline, cartofi si gogosari

Salata de cartofi

Salata de cartofi din: cartofi noi, salata verde, masline, rosii, patrunjel, lamaie, sare si piper. Ingrediente 500 g cartofi noi 1 salată verde 200 g măsline rondele 5 roşii l legătură de pătrunjel 1 lămâie Sare piper Mod de Preparare: Curăţă cartofii şi fierbe-i în apă cu sare. Scurge-i bine de apă, taie-i apoi în […]

Crochete  de berbecut

Salata siciliana

Salata siciliana Ingrediente: 500 gr. cartofi copti 500 gr. mere cretesti 400 gr. Telina pt maioneza 1 ou 120 gr. Ulei ½ lamaie sare, piper Mod de preparare: Cartofii bine spalati si uscati se coc in cuptor. Se curata calzi, se lasa sa se raceasca si se taie. Telina, curatata si spalata, se taie foarte […]

Retete pentru weekend

Salata mediteraneana cu vinete

Salata mediteraneana cu vinete Ingrediente: 1 vanata mare 1 lingura sare 250 g rosii mici 1-2 linguri ulei de masline 1 ardei gras rosu taiat in doua 1 ardei gras verde taiat in doua 1/3 ceasca frunze de busuioc proaspat 2 dovlecei mijlocii taiati felii 90 g ciuperci taiate in doua 2 linguri maghiran verde […]

Ghiveci cu legume si usturoi

Salata Dijon

Salata Dijon Ingrediente: o capatana salata verde 50g seminte de migdale 200g brocoli 50g masline verzi impanate 150g mustar dijon 200g iaurt 10g boia de ardei dulce 50g ceapa uscata uscata 10g sare 3g piper Mod de preparare: Broccoli se taie buchetele si se da un clocot in apa cu sare, salata verde se spala […]

Salata de cartofi italieneasca

Salata de cartofi italieneasca

Salata de cartofi italieneasca Ingrediente: 750 gr. cartofi rosii (rezistenti la fiert) Sare 1 ceapa 1/8 l apa fiarta cu Vegeta sau Knorr 6 linguri de otet alb de vin Piper 1 dovlecel 6 linguri de ulei de masline ½ salata verde 250 gr. rosii lungi 150 gr. telemea, 100 gr. masline negre fara samburi […]

Salată cu varză nouă şi pui

Salate de legume

Salate de legume Panzanella Ingrediente: 300 g paine alba (din ziua precedenta) 8 linguri ulei de masline 700 g rosii 1 ardei gras 1 ceapa rosie de apa 1 legatura busuioc 1 catel de usturoi 1 lingura capere 4 linguri otet alb sare, piper. Mod de preparare: Se taie painea cubulete de circa 2 cm. […]

Salata de cruditati

Salata de cruditati

Salata de cruditati din: morcovi, telina, mere, oua, ulei, lamaie, mustar, sare si piper. Ingrediente: 3 morcovi 1 ţelină 2 mere 2 ouă 300 ml ulei lămâie 1 linguriţă cu muştar sare,piper Preparare: Curata legumele si merele. Trece morcovii prin razatoarea mare, iar merele taie-le bastonase sau cubulete. Fierbe un ou tare. Freaca galbenusul fiert […]

Salata de fructe cu frunze de menta

Salata de fructe cu frunze de menta

Salata de fructe cu frunze de menta Ingrediente: 2 portocale 2 mere 1 pară 1 lingură de coniac 2 linguri de nucă de cocos 200 g iaurt natural 1 lingură frunze de mentă. Mod de preparare: Se curăţă portocalele de coajă si pieliţe, se desfac în felii şi fiecare felie se taie în două părţi […]

Salata de avocado

Salata de avocado

Salata de avocado Ingrediente: 6 avocado 3 rosii 1 ceapa rosie suc de lamaie sos picant 1-2 catei de usturoi. Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele si se serveste cu sos picant.   Pofta buna!

Mix de salata verde cu brie si capsuni

Salata de cruditati cu nuci

Salata de cruditati cu nuci Ingrediente: 1 ţelină potrivită 2 mere 1/2 piept de pui fiert Struguri miez de nucă tocat 3 linguri de smântână 1/2 lămâie sare, piper. Mod de preparare: Se curăţă ţelină şi mărul. Se dă ţelină pe râzătoare şi se stropeşte cu zeama de lămâie. Se dă mărul pe râzătoare, se […]

Budinca de fructe cu sos de citrice

Salate de fructe

Salate de fructe Ingrediente: 60g ananas 1 portocala 1 para 1 mar verde 1 banana 50g pistachi proaspeti 1 baton vanilie 15g stafide migdale, alune, brandy 1 paharel de apa 3 linguri de zahar 1 lingura de pesmet 2,3 rosii Mod de preparare: Fructele, spalate se curata de coaja si se taie cubulete fine. Se […]

Salata scorpio

Salata scorpio

Salata scorpio Ingrediente: 200 gr. ton 1/2 kg cartofi 100-200 gr. Ceapa 3 oua 100 gr. Masline 3 buc rosii tarhon, sare, otet, ulei Mod de preparare: Se fierb cartofii in coaja si ouale, se face o salata asortata din cartofi fierti, ceapa taiata felii potrivite si oua, se adauga la compozitie tonul fiert si […]

Salată de ton cu avocado

Salata de ton cu andive

Salata de ton cu andive Ingrediente: 1 cutie ton 1 cutie boabe de porumb 1,2 andive zeama de lamaie maioneza Mod de preparare: Intr-un castron se amesteca andivele spalate si taiate, porumbul scurs si conserva de ton cu tot cu ulei, pentru a se evita maioneza, daca se doreste. Se adauga zeama de lamaie.   […]

Salata de paste cu legume si branza

Salata de macaroane cu peste afumat

Salata de macaroane cu peste afumat Ingrediente: 200 gr. macaroane scurte Sare castraveti acri cam 100 gr. 1 ceapa 100 gr. Maioneza 1 legatura de marar piper proaspat macinat 1 castravete verde mijlociu 200 gr. fileuri de peste afumat (macrou). Mod de preparare: Se fierb macaroanele in multa apa cu sare, fara a le lasa […]

Cum se prepara Salata cu Mango

Salata cu ananas

Salata cu ananas Ingrediente: 200 gr. carne de pasare 150 gr. ananas (conservat) 200 gr. cascaval pentru salata maioneza 6-7 masline Mod de preparare: Se pune la fiert un piept de gaina, ananasul conservat (nu compot) se scurge bine apoi se taie cubulete marunte, cascavalul la fel se taie cubulete, maslinele se maruntesc foarte bine. […]

Salata franceza cu sfecla si porumb

Salata franceza cu sfecla si porumb

Salata franceza cu sfecla si porumb Ingrediente: 200 g. sfecla rosie coapta sau murata 1 conserva mica porumb salata verde 150g. maioneza light Mod de preparare: Se toaca sfecla in cubulete mici, orientativ la dimensiunea boabei de porumb. Se spala si se toaca salata verde in fasii subtiri. Se scurge porumbul. Toate componentele se pun […]