Salata de conopida picanta

Salata de conopida picanta

Ingrediente:

• 1 conopidă mare sau 2 mici
• 3-4 linguri ulei
• 2-3 linguri oţet
• 1-2 linguriţe muştar
• sare
• piper negru
• mărar

Mod de preparare:

Cureţi conopida, o desfaci în bucheţele, o speli bine şi o pui la fiert în apă clocotită sărată, având grijă să nu fiarbă prea mult deoarece se sfărâmă. Când este gata, o scurgi şi o pui în salatieră.

Separat faci un sos din muştar subţiat cu oţet şi ulei, sare, piper şi mărar tocat mărunt. Torni sosul peste conopidă şi o serveşti.

Pofta buna!