Salata verde cu dressing picant

Salata verde cu dressing picant din: lamaie, ulei, otet, usturoi, ardei iute, patrunjel, coriandru, salata, avocado, castravete ardei gras, telina Apio, ceapa verde.

Ingrediente:

Pentru dressing:

• coaja şi zeama de la 2 lămâi
• 4 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 lingură oţet de vin alb
• 2 căţei de usturoi
• 1 ardei iute verde
• câte o mână mare de frunze de pătrunjel şi coriandru

Pentru salata:

• 2 salate verzi, tocate
• 2 avocado, coaja şi sâmburele îndepărtate, tocat
• 1/2 de castravete, feliat
• 2 ardei verzi, seminţele îndepărtate, feliaţi
• 2 tulpini de ţelină Apio, tăiate diagonal
• o legătură de ceapă verde, feliată diagonal

Mod de preparare:

Cu un blender vertical sau un robot de bucătărie, pasează toate ingredientele pentru dressing. Asezonează după gust.

Pentru a servi, pune toate ingredientele pentru salată într-un bol, adaugă dressingul şi amestecă.

Salata verde cu dressing picant

Pofta buna!