Salata de quinoa cu menta

Salata de quinoa cu menta din: boabe de quinoa, patrunjel, frunze de menta, rosioare, branza, ulei de masline.

Ingrediente:

• 200 g boabe de quinoa
• 1/2 legatura patrunjel
• cateva frunze de menta
• 10 rosioare
• branza, dupa gust
• o lingura ulei de masline

Mod de preparare:

Boabele de quinoa se spală bine în apă rece, după care se pun la fiert într-un vas si se lasă aproximativ 15 minute. După ce au fiert boabele de quinoa, se scurg într-o strecurătoare, apoi se pun într-un bol si se amestecă imediat cu ulei de măsline.

Se spală bine pătrunjelul, apoi se toacă mărunt. La fel se procedează cu menta. Roşiile se spală si ele si se taie felii iar brânza se taie cubuleţe. Toate ingredientele se amestecă într-un bol si se servesc.

Salata de quinoa cu menta

Pofta buna!