Rosii umplute cu ficatei

Rosii umplute cu ficatei

Ingrediente:

• 8 roşii
• 500 g ficăţei de pui
• 2 cepe
• 1 pahar cu vin
• 100 ml sos de roşii
• pătrunjel
• sare, piper, ulei

Mod de preparare:

Trece ficăţeii de pui prin maşina de tocat sau taie-i cât mai mărunt. Separat, taie ceapa şi căleşte-o în ulei încins.

Adaugă apoi ficăţeii şi lasă-i şi pe ei să se călească bine. Adaugă apoi verdeaţa tocată fin, sare şi piper. La fiecare roşie taie câte un căpăcel şi scoate pulpa. Umple golul rămas cu ficăţeii căliţi.

Aşază roşiile într-o tavă unsă cu ulei şi toarnă sosul de roşii. La final, stinge cu vin. Cu acest amestec poţi umple şi jumătăţi de ardei graşi.

Pofta buna!