Reteta zilei: Sos de avocado cu seminte de dovleac picante

Sos de avocado cu seminte de dovleac picante din: avocado, ardei iute, ceapa, usturoi, branza feta, coriandru, suc de lamaie, ulei de canola, chimen, sare, seminte de dovleac, piper cayenne.

Sos de avocado cu seminte de dovleac picante

Ingrediente:

• 4 avocado , fara samburi si decojite
• 2 ardei iuti, fara semințe și tocat
• 2 cepe, cuburi
• 3 catei de usturoi, tocat
• 1 cana branza feta, maruntita
• 1 cana de frunze proaspete de coriandru
• 1 1/2 lamai, stoarse
• 2 lingurite de ulei de canola
• 1 lingurita chimen, macinat
• 1/2 lingurita sare

Ingrediente seminte de dovleac picante:

• 1-2 lingurite de ulei de canola
• 2 linguri semințe de dovleac
• 1/4 lingurita piper cayenne
• Sare, dupa gust

Mod de preparare:

Se incalzeste 1 lingurita de ulei de canola intr-o tigaie. Adaugati ceapa, ardei iute, usturoi și sotati timp de 5 minute. Adaugati chimen, se amesteca si se fierbe timp de un minut. Pastrati deoparte.

Intr- un blender, adaugati avocado, amestecul de ceapa, feta maruntita, frunze de coriandru, suc de lamaie si 1 lingurita de ulei de canola. Procesati pana se omogenizeaza. Condimentati cu sare.

Pentru pregatirea semintelor, inaclziti ulei de canola intr-o tigaie. Adaugati semintele si amestecati. Se condimenteaza cu piper cayenne si sare. Gatiti cateva minute. Transferati sosul de avocado intr-un castron si adaugati semintele picante deasupra. Serviti imediat.

Sos de avocado cu seminte de dovleac picante

Pofta buna!