Reteta zilei: Escalop de vitel cu sos de smantana

În Reteta zilei, Vitel de bucataras 29 July 2017

Printeaza

Escalop de vitel cu sos de smantana din: faina, escalop de vitel, ulei, ceapa, ciuperci, sherry, santana, tarhon, sare, piper.

Escalop de vitel cu sos de smantana

Ingrediente:

1 lingura faina
4 bucati escalop vitel
2 linguri ulei
1 ceapa, tocata
150gr ciuperci
2 linguri sherry
200ml smantana
2 lingurite tarhon
sare si piper

Mod de preparare:

Aszonati faina intr-un bol si dati carnea prin amestec. Pastrati deoparte.

Incalziti uleiul si gatiti ceapa si ciupercile 5 minute. Adaugati carnea si gatiti 1 1/2 minute pe fiecare parte. Incorporati sherry si gatiti pana se reduce la jumatate.
Scoateti carnea si incorporati smantana, tarhonul si asezonati, apoi gatiti 3-5 minute.