Reteta zilei: Curry de pui

Curry de pui din: lapte de cocos, pasta de curry, sos de peste, zahar brun, suc de lamaie, apa, piept de pui, ananas, mango, busuioc, orez.

Ingrediente:

• 420ml lapte de cocos
• 3 lingurițe pasta de curry roșu
• 2 linguri sos de pește
• 1 lingură zahăr brun
• suc de lamaie
• ½ căna de apă
• 1 kg piept de pui dezosat, feliat
• 1 cană ananas proaspăt, taiat bucati
• 1 mango, tăiat bucati
• ⅓ ceasca busuioc proaspăt, feliat
• orez gătit, pentru servire

Mod de preparare:

Încălziți jumătate din lapte de nucă de cocos într-o tigaie.

Adăugați pasta de curry și amestecați pentru a se combina. Adăugați sosul de pește, zahărul și sucul de lamaie și gatiti timp de 1 minut. Adăugați restul de lapte de cocos și apă.

Adăugați puiul, ananasul și mango în curry și gatiti 2-3 minute. Reduceți focul la mic și continuați să gătiți timp de 20 minute.

Serviti cald cu orez si busuioc.

Curry de pui

Pofta buna!