Porc cu sos de ghimbir

Printeaza

Porc cu sos de ghimbir din: carne de porc, ardei, ceapa, ulei, mustar, sare, miere, vin, boia, ghimbir.

Ingrediente:Porc cu sos de ghimbir

  • 1 kg ceafă (piept, coaste) de porc
  • 1 ardei gras colorat
  • 1 ceapă mică
  • sare
  • ulei

Pentru sos:

  • 1 ceaşcă muştar clasic
  • 1 ceaşcă vin
  • 3 linguri miere
  • 1 linguriţă boia iute (sau sos de chili)
  • 2 linguri ghimbir ras
  • 2 căţei de usturoi
  • 3 linguri apă
  • 3 linguri ulei

 

Mod de preparare:

Pune carnea frecată cu sare într-o tavă mai mare. Toarnă apă de două degete, pune ceapa feliată de jur împrejurul bucăţii de carne şi dă la cuptor, la foc potrivit.

Separat, prepară sosul. Pune într-o crăticioară toate ingredientele, amestecă şi lasă pe foc mic aproximativ 20 de minute. Dă deoparte să se răcească până când friptura e gata.

Când carnea e pătrunsă bine, scoate-o pe platou şi toarnă peste ea puţin sos din tavă. Toacă ardeii mărunt şi amestecă-i cu sosul de ghimbir.

Toarnă sosul peste friptură şi serveşte cu salată verde.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Porc cu sos de ghimbir
Autor
Publicat pe
Medie rating
0graygraygraygraygray Based on 2 Review(s)

2 comentarii

  1. Ce fel de vin trebuie folosit la prepararea sosului?

  2. Burghelea – in general se foloseste vin de masa …

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.