Reteta zilei: Porc cu sos de ciuperci

În Porc, Reteta zilei de bucataras 9 September 2020

Printeaza

Porc cu sos de ciuperci din: cotlete de porc, ciuperci, ceapa, usturoi, supa, apa, faina, praf de chili, rozmarin, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

7-8 cotlete de porc
1/3 cană de ciuperci proaspete
1 ceapa tocata
2 catei de usturoi
3/4 cană supa sau apă
2 linguri de făină
1/8 linguriță praf de chili
1/4 linguriță rozmarin uscat
3 linguri ulei
sare si piper

Mod de preparare:

Așezați bucățile de porc într-un castron mediu și condimentați cu chili, sare și piper. Pastrati deoparte.

Tăiați ciupercile si feliați ceapa.

Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei. Rumeniti carnea aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Scoateți si tigaie si pastrati deoparte.
Adăugați 1 lingură de ulei în aceeași tigaie. Căliti ceapa, usturoiul și ciupercile timp de aproximativ 5 minute. Se adauga si amestecă făina până se omogenizează bine. Se incorporeaza supa sau apa. Aduceți la fierbere. Gatiti amestecand aproximativ 2 minute pana se ingroasa.
Adăugați carnea și rozmarinul. Acoperiți și gatiti timp de 30 de minute.
Serviti preparatul cald.