Cotlete de porc cu sos Cumberland

Cotlete de porc cu sos Cumberland

Cotlete de porc cu sos Cumberland din: cotlete de porc, ulei, sare, piper, portocala, lamaie, mustar, amidon, gem, vin, otet, pudra de ghimbir. Ingrediente: 4 cotlete de porc nu prea groase 2 linguri ulei sare şi piper măcinat Pentru sos: 1 portocală 1 lămâie 2 linguriţe muştar iute 2 linguriţe amidon 200 g gem sau […]

Limba cu sos remoulade

Limba cu sos remoulade

Limba cu sos remoulade din: limba, ceapa, morcov, patrunjel, piper, sare, maioneza, castraveciori murati, mustar, ceapa, marar, otet. Ingrediente: 1 kg limbă de vită sau de porc 2 cepe 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 10 boabe de piper sare Pentru sos: 1 pahar maioneză 2-3 castraveciori muraţi, mici piper alb măcinat 1 linguriţă muştar […]

Muschi de porc cu portocale si ardei

Muschi de porc cu portocale si ardei

Muschi de porc cu portocale si ardei din: muschi de porc, portocale, ardei, ciuperci, rosii, cimbru, rozmarin, sare, piper, usturoi, ulei. Ingrediente: 1,5 kg muşchi de porc 2 portocale 1 ardei gras roşu 500 g ciuperci 3-4 roşii sare piper cimbru rozmarin verde usturoi 100 ml ulei   Mod de preparare: Se taie muşchiul încât […]

Pork tenderloin with mayonnaise

Pork tenderloin with mayonnaise

Pork tenderloin with mayonnaise of: pork tenderloin, olive oil, salt, pepper, cheese, garlic, parsley, mayonnaise. Ingredients: 1 12 oz. pork tenderloin 5 tbsp. olive oil 1/2 tsp. salt 1/2 tsp. pepper 1/4 cup romano or parmesan cheese 1 cup parsley 1 whole garlic 1/2 cup mayonnaise   How to prepare: Preheat oven to 325°. In long […]

Ceafa cu sos de vin

Ceafa cu sos de vin din: ceafa, mustar, malai, morcov, ardei, sfecla, cartofi, vanata, vin, zahar, cimbru, sare, piper, unt. Ingrediente: 1 kg ceafă felii 8 linguri cu muştar 2 linguri cu mălai 1 morcov 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 300 g salată de sfeclă roşie 3-4 cartofi 1 vânătă 100 ml […]

Pulpa de porc in bere

Pulpa de porc in bere din: pulpa de porc, ghimbir, dafin, piper, morcov, miere, ceapa, sos de soia, zahar, otet. Ingrediente: 1,5-2 kg pulpă de porc cu os 1 l bere cu ghimbir 2 frunze de dafin 6 boabe de piper 1 morcov, feliat 1 ceapă, tăiată în felii 60 ml miere 5 g ghimbir […]

Rulada cu sorici

Rulada cu sorici din: fleica, dovleac, ceapa, paine, zahar, vin, pere, scortisoara, salvie, sare, cimbru, piper, ulei. Ingrediente: 1 kg fleică slabă 1 kg dovleac 100 g seminţe de dovleac 2-3 cepe tocate 2 linguri cu firimituri de pâine 1 lingură cu zahăr brun 15 ml vin roşu 4 pere 1 l vin alb 400 […]

Pulpa de porc cu sos de pere si busuioc

Pulpa de porc cu sos de pere si busuioc din: pulpa de porc, fenicul, coriandru, sare, cimbru, ulei, unt, ceapa, telina, pere, busuioc, ardei. Ingrediente: 2,5-3 kg pulpă de porc cu os 15 g seminţe de fenicul 15 g boabe de coriandru 5 g fulgi de sare 2 crenguţe de cimbru proaspăt 30 ml ulei […]

Friptura din muschiulet de porc glazurata

Friptura din muschiulet de porc glazurata

Friptura din muschiulet de porc glazurata din: ulei, muschiulet de porc, lamai, zahar, sos de soia, sos picant, ciuperci, porumb, ardei, morcov, taietei, ulei de susan. Ingrediente: 1/2 lingură ulei de floarea soarelui 1 muşchiuleţ de porc, circa 500 g, tăiat bucăţi zeama şi coaja răzuită de la 2 lămâi 50 g zahăr 2 1/2 linguri […]

Cum se prepara Fleica la tava (VIDEO)

Cum se prepara Fleica la tava: Ingrediente: 1,5 kg fleică de porc 1 căpăţână de usturoi 2 cepe verzi 2 morcovi sare piper boia cimbru 1 cană de vin alb 1 cană de apă Mod de preparare Fleica la tava:     Pofta buna! Poate te intereseaza si: Cum se prepara Ecler cu crema de […]

Fleica de porc la cuptor cu sos de prune si vin de Porto

Fleica de porc la cuptor cu sos de prune si vin de Porto

Fleica de porc la cuptor cu sos de prune si vin de Porto din: fleica de porc, usturoi, salvie, unt, ceapa, prune, mar, vin de Porto, zahar brun, otet. Ingrediente: 1,25 g fleică de porc cu os 6 căţei de usturoi, curăţaţi şi tocaţi 12 frunze de salvie, tocate un cub mare de unt 1 […]

Coaste fripte glazurate

Coaste fripte glazurate

Coaste fripte glazurate din: supa de vita, usturoi, condimente, coaste de purcelus, usturoi, ardei iute, ketchup, mustar, miere, otet, sos Worcestershire. Ingrediente: 100 ml supă limpede de vită 4 căţei de usturoi, zdrobit 1 lingură condiment pentru friptură 800 g coaste de purceluş de lapte Pentru sos: 1 căţel de usturoi, zdrobit 16 ardei iute, […]

Cheese and Sausage Balls

Cheese and Sausage Balls

Cheese and Sausage Balls of: bake mix, pork sausage, cheddar cheese, heavy cream, hot sauce. Ingredients: 1 cup of Atkins Bake mix or other low carb. bake mix 1/4 lb. of pork sausage 1 cup shredded cheddar cheese 3 tbsp. heavy cream Hot Sauce to taste   How to Prepare: Preheat oven to 350 degrees. […]

Cotlete de porc la cuptor cu crochete de cartofi

Cotlete de porc la cuptor cu crochete de cartofi

Cotlete de porc la cuptor cu crochete de cartofi din: cotlete de porc, usturoi, sare, piper, mazare, ulei, morcovi, cartofi, faina, pesmet, marar, patrunjel. Ingrediente: Pentru cotlete: 4-5 căţei de usturoi 4 cotlete de porc, fără os sare piper 450 g mazăre 2-3 linguri ulei 200 g morcovi 200 ml supă de legume Pentru crochete: 500 […]

D:\WORK\Retete Corina si Alex - spetembrie\Bucataria de azi 4 august\Ciorba de perisoare de porc.jpg

Ciorba de perisoare de porc

Ciorba de perisoare de porc din: cartofi, morcovi, ceapa, telina, rosii, oua, smantana, bors, leustean, carne de porc, paine, orez, sare, piper. Ingrediente: 3 cartofi 2 morcovi 2 cepe 1 ţelină 3 roşii 1 gălbenuş 2 linguri cu smântână 1 I borş leuştean Pentru perisoare: 500 g carne de porc potrivit de grasă (cu os) […]

Varza umpluta cu carne

Varza umpluta cu carne

Varza umpluta cu carne din: varza, carne tocata, ceapa, ardei, ulei, cimbru, dafin, morcovi, cartof, ceapa verde, sare, piper. Ingrediente: 1 varză potrivită 500 g carne tocată (vită cu porc) 1 ceapă roşie 1 ardei capia 4 linguri cu ulei 1/2 linguriţă cu cimbru 1 foaie de dafin 2-3 morcovi mici 1 cartof tăiat cuburi […]

Varza cu legume si carne

Varza cu legume si carne

Varza cu legume si carne din: varza, ardei, ceapa, morcovi, carne de porc, usturoi, pasta de tomate, ulei, cimbru, sare, piper. Ingrediente: 1 varză albă, mare 1 ceapă medie 1 ardei gras, portocaliu sau roşu 2 morcovi 500 g carne de porc, tăiată în bucăţele 2 căţei de usturoi 100 ml pastă de tomate 50 […]

Pulled pork

Pulled pork

Pulled pork of: pork butt, pepper, paprika, sugar, salt, mustard, wine, vinegar, molasses, tomatoes, garlic, shallots. Ingredients: 1 whole pork butt For the pork rub: 1/4 cup black pepper 1/4 cup paprika 1/4 cup turbinado sugar 2 tablespoons salt 2 teaspoons dry mustard 1 teaspoon cayenne pepper For the pulled pork sauce: 3 cups chicken stock […]

Rulada de porc cu smochine

Rulada de porc cu smochine

Rulada de porc cu smochine din: pulpa de porc, prune, smochine, stafide, nuci, alune, vin, coniac, sare, piper. Ingrediente: 800 g pulpă de porc 100 g prune uscate 100 g smochine 100 g stafide aurii 100 g nuci 100 g alune 200 ml vin alb dulce 50 ml coniac sare piper   Mod de preparare: Carnea […]

Rulada din pulpa de porc

Rulada din pulpa de porc

Rulada din pulpa de porc din: pulpa de porc, caise, prune, smochine, stafide, nuci, alune, vin, coniac, sare, piper. Ingrediente: 800 g pulpă de porc 150 g caise uscate 100 g prune uscate 100 g smochine 100 g stafide aurii 100 g nuci 100 g alune 200 ml vin alb dulce 50 ml coniac sare […]

Rulada de porc cu praz

Rulada de porc cu praz din: muschi de porc, praz, unt, mustar, sunca, spanac, smantana, chili, otet, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 8 fire de praz 2 linguri unt 1 muşchi de porc 4 linguri muştar iute 4 felii şuncă afumată 8 frunze de spanac 2 linguri ulei de măsline 200 ml smântână 400 ml supă de […]

Dovlecei umpluti cu carne tocata

Dovlecei umpluti cu carne tocata

Dovlecei umpluti cu carne tocata din: dovlecei, carne tocata, ceapa, ulei, suc de rosii, condimente, patrunjel, kaizer, cascaval. Ingrediente: 3 dovlecei mari, tineri 300 g carne tocată amestec (porc şi vită) 1 ceapă sare ulei de măsline 250 ml suc de roşii amestec de condimente (cimbrişor, maghiran, dafin, busuioc, piper) 1 legătură pătrunjel verde 1 […]

Baked pork chops

Baked pork chops

Baked pork chops of: pork chops, breadcrumbs, salt, rosemary, eggs, wine, oil, lemon juice, parmesan. Ingredients: 8 large pork chops 1 cup bread crumbs 1 teaspoon salt 1 teaspoon rosemary 1 teaspoon lemon−pepper seasoning 2 eggs, beaten 1/2 cup white wine 2 tablespoons vegetable oil 2 tablespoons lemon juice 1/2 cup parmesan cheese   How […]

Friptura de porc cu boia

Friptura de porc cu boia

Friptura de porc cu boia din: pulpa de porc, slanina, cascaval, usturoi, sare, boia, piper, smantana. Ingrediente: 1 pulpă 200 g slănină afumată 200 g caşcaval ras usturoi sare boia dulce de ardei piper 1 cană cu smântână   Mod de preparare: Curăţaţi carnea de pieliţe, desfaceţi-o de pe os, bateţi-o puţin cu lama cuţitu­lui, […]

Marinata cu legume crude pentru vanat

Friptura din piept

Friptura din piept din: piept de porc, supa, cimbru, piper, usturoi, cartofi, vin, muraturi. Ingrediente: piept de porc 1 cană de supă sau de apă caldă cimbru piper usturoi vin cartofi muraturi   Mod de preparare: Curăţaţi carnea de oase, spălaţi-o sub un jet de apă rece, lăsaţi-o să se zvânte 15 min întinsă pe […]

Jambon traditional

Reteta jambon

Reteta jambon din: picior de porc, sare, silitra, zahar. Ingrediente: 1 picior de porc (din faţă sau din spate) sare silitră zahăr     Mod de preparare: Curăţaţi grăsimea de pe pulpa porcului, iar carnea zvântaţi-o la rece 3-4 zile. Puneţi-o apoi într-un vas de lemn şi peste ea turnaţi o saramură pregătită astfel: la […]

ficat de porc cu bacon si ciuperci

Ficat de porc cu bacon si ciuperci

Ficat de porc cu bacon si ciuperci din: ficat de porc, ciuperci, bacon, ulei, patrunjel, usturoi, vin, sare, piper. Ingrediente: 500 g ficat de porc 250 g bacon 10 ciuperci albe 2 linguri ulei o legătură pătrunjel 2 căţei usturoi 100 ml vin alb sare piper   Mod de preparare: Ficatul se curătă foarte bine […]

Marinata cu legume crude pentru vanat

Friptura de porc cu smantana

Friptura de porc cu smantana din: pulpa de porc, slanina, cascaval, usturoi, sare, boia, piper, smantana. Ingrediente: 1 pulpă 200 g slănină afumată 200 g caşcaval ras usturoi sare boia dulce de ardei piper 1 cană cu smântână   Mod de preparare: Puneţi carnea în tava de friptură cu 1 ceaşcă de apă caldă. Cât este […]

Friptura de porc cu usturoi la gratar

Friptura de porc cu usturoi la gratar

Friptura de porc cu usturoi la gratar din: carne de porc, ulei, sare, cimbru, usturoi, mustar. Ingrediente: 6 felii de carne macră de la ceafă sau de muşchi 1 lingură cu ulei sare cimbru ustu­roi muştar   Mod de preparare: Spălaţi carnea, ştergeţi-o cu un prosop curat, bateţi uşor fiecare felie cu lama cuţi­tului, ungeţi-o cu […]

Friptura de porc cu cascaval

Friptura de porc cu cascaval

Friptura de porc cu cascaval din: pulpa de porc, slanina, cascaval, usturoi, sare, boia, piper. Ingrediente: 1 pulpă 200 g slănină afumată 200 g caşcaval ras usturoi sare boia dulce de ardei piper 1 cană cu smântână   Mod de preparare: Curăţaţi carnea de pieliţe, desfaceţi-o de pe os, bateţi-o puţin cu lama cuţitu­lui, apoi puneţi […]

Cap de porc fiert cu sos de hrean

Cap de porc fiert cu sos de hrean

Cap de porc fiert cu sos de hrean din: porc, sare, otet, hrean, piper, ceapa, mustar, morcovi, patrunjel. Ingrediente: 1 cap de porc (aprox. 2-3 kg), 2 linguri cu sare 4 linguri cu oţet 2 linguri cu hrean ras piper boabe 1 ceapă 2-3 linguri cu muştar 2 morcovi 1 legătură de pătrun­jel verde   […]

Ficat de purcel cu pilaf

Ficat de purcel cu pilaf

Ficat de purcel cu pilaf din: ficat de purcel, orez, ulei, ceapa, suc de rosii, sare, piper, marar, unt. Ingrediente: 2 bucati ficat de purcel tânăr 300 g orez 1 pahar cu ulei 5-6 cepe potrivite 1 cană cu suc de roşii sau 3 linguri cu bulion piper boabe sare 3-4 linguri cu mărar tocat […]