Placinta de peste (la alegere)

Placinta de peste din: cartofi, unt, lapte, faina, peste congelat.

Ingrediente:

• 1,75 kg cartofi, curăţaţi de coajă şi tăiaţi în cuburi
• 75 g unt
• 600 ml lapte
• 60 g făină
• 2×400 g peşte congelat

Mod de preparare:

Incălzeşte cuptorul la 190°C. Pune cartofii într-o cratiţă şi acoperă-i cu apă.

Lasă-i să fiarbă 15 minute. Scurge-i şi pasează-i, apoi amestecă-i cu 30 g unt şi 2 linguri cu lapte, încălzeşte uşor laptele rămas, adaugă untul şi făina, amestecând până obţii o compoziţie cremoasă.

Asezonează bine şi ia cratiţă de pe foc. Pune sosul într-o tavă te rm o rezistentă şi aşază deasupra peştele. Acoperă cu piureul de cartofi.

Coace timp de 25 de minute, până când cartofii s-au aurit.

Pofta buna!