Pastă de fasole lată cu ouă

Pastă de fasole lată cu ouă

Ingrediente:

• 500 g fasole păstăi
• 200 g maioneză
• sare
• piper
• 2 ouă
• 1 roşie
• 1 ardei pentru ornat

Mod de preparare:

Pui fasolea să fiarbă în 2 l de apă clo­cotită cu sare. Separat fierbi ouăle. După ce a fiert fasolea, o treci de două ori prin maşina de tocat şi o amesteci cu maioneză.

Potriveşti de piper şi o aşezi pe un platou. O ornezi cu ouăle fierte, tăiate felii, roşii sau ardei, după preferinţă.

Poftă bună!