Sos de casa pentru friptura din: ceapa, usturoi, ketchup, lamaie, sos worcestershire, otet de vin alb, apa, zahar brun, mustar dijon.   Ingrediente: 1 ceapa, tocata 2 catei de usturoi, tocat 1 cana ketchup 1 lamaie, stoarsa 1/4 ceasca sos worcestershire 1/4 cana de otet de vin alb 1/4 cana de apa 2 linguri zahar […]

Placinta cu cas si castraveti murati din: faina, praf de copt, unt, lapte, apa, sare, cas, castarveti murati, ceapa rosie, ardei, masline, gogosar. Ingrediente: pentru aluat: 250 g faina 1 praf de copt 300 g unt 100 ml lapte 100 ml apa sare pentru umplutura: 150 g cas ras 4 castraveti murati taiati marunt 1 […]

Aripioare cu sos de usturoi din: aripioare de pui, pesmet, oua, sare, piper, ulei, usturoi, ulei de floarea soarelui, apa minerala, smantana. Ingrediente: 12 aripioare de pui 200 g pesmet 3 oua sare piper ulei pentru prajit pentru sosul de usturoi: 1 capatana de usturoi 30 ml ulei de floarea soarelui 1-2 lingurita apa minerala […]

Prajitura gustoasa cu crema din: oua, zahar, margarina, faina, cacao, praf de copt, nuca macinata, rom, unt. Ingrediente: pentru blat: 4 oua 150 g zahar 150 g margarina pentru prajituri 150 g faina 2 linguri cacao 1 plic praf de copt pentru crema I: 250 g nuca macinata 150 g zahar 200 ml rom pentru […]

Rulada cu piept de pui, somon afumat si surimi din: piept de pui, somon afumat, surimi, susan, faina, oua, ulei, cascaval, ceapa verde, spanac, ardei gras, mix de salata verde, hrean, branza feta, smantana. Ingrediente: 1 piept de pui 2-3 felii somon afumat 1 pachet surimi 2-3 linguri susan 1 cana faina 2 oua ulei […]

Prajitura cu dovleac si glazura din: faina, zahar pudra, oua, unt, stafide, lpiure de dovleac, scortisoara, praf de copt, nucsoara, crema de branza, zahar pudra, unt. Ingrediente: 300 g faina 200 g zahar pudra 4 oua 180 g unt 150 g stafide lasate la inmuiat in esenta de rom, timp de 1 ora 500 g […]

Cocktail Margarita cu miere si lamaie din: sare, tequila, suc de lamaie, miere, gheata. Ingrediente: sare 1/2 cana tequila 4 linguri suc de lamaie 2-3 linguri de miere gheata     Mod de preparare: Frecati marginea unui pahar cu zeama de lamaie, si presarati sare. Umpleti paharul cu gheata. Intr-un shaker, combinati tequila, suc de lamaie, […]

Rulada de curcan cu garnitura de cartofi din: piept de curcan, ceapa, oua, sare, piper, ulei de masline, cartofi, morcovi, boia, usturoi, pulpa de rosii, cimbru, patrunjel.   Ingrediente: 1 kg piept de curcan 2 cepe mari 2 oua sare piper boabe si macinat 2 linguri ulei de masline pentru garnitura: 6 cartofi 3-4 morcovi […]

Clatite cu broccoli si conopida din: broccoli, conopida, oua, lapte dulce pasteurizat, faina, praf de copt, sare, condiment din legume uscate, ulei.   Ingrediente: cate 200 g broccoli si conopida 2 oua 300 ml lapte dulce pasteurizat circa 300 g faina 1/2 plic praf de copt sare 1 varf de cutit condiment din legume uscate […]

Pulpa de vita cu sos dulce acrisor din: pulpa de vita, vin rosu, otet de mere si vin, stafide aurii, boabe de piper rosu, boabe de mustar, cuisoare, miere, foi de dafin, sare, ulei. Ingrediente: 1 kg pulpa de vita 1 pahar vin rosu 1 pahar otet de mere si vin 20 stafide aurii 1/2 […]

Salata de andive cu varza de Bruxelles din: andiva, varza de bruxelles, linte rosie, branza Roquefort, iaurt, lapte batut, cartofi, supa de legume, seminte de chimen, sare de mare, piper alb. Ingrediente: 1 andiva mare 100 g verzisoare de Bruxelles 75 g linte de preferinta rosie 50 g branza Roquefort 200 g iaurt 50 ml […]

Copanele picante din: copane, oua, fulgi de porumb, boia, mustar, piper rosu, ulei, sare, salata verde, ceapa, masline, rosii, ulei de masline, otet balsamic. Ingrediente: 8 copane 4 oua 300 g fulgi de porumb 2 linguri boia iute 1 lingura boia dulce 2 linguri mustar piper rosu ulei pentru prajit sare pentru garnitura: 1 salata […]

Chebab ardelenesc din: carne de vita tocata, ceapa, ulei, faina, oua, unt, lapte, sare, piper.   Ingrediente: 1,5 kg carne de vita tocata 500 g ceapa 300 ml ulei 500 g faina 6 oua 200  unt 200 ml lapte sare piper   Mod de preparare: Faci o tocană din carne, ceapă, ulei şi o condimentezi. […]

Chiftele de curcan cu fulgi de ovaz si sos din: ulei, ceapa, morcovi, telina, usturoi, fenicul, passata de rosii, supa de pui, patrunjel, broccoli, cartofi, carne tocata de curcan, fulgi de ovaz, seminte de fenicul, usturoi, ulei. Ingrediente: 1 lingura ulei 1 ceapa, tocata fin 2 morcovi si 2 tulpini de telina Apio, tocate fin […]

Pate de ficat cu seminte de dovleac din: ficat de pui, ficat de rata, seminte de dovleac, unt, ceapa, usturoi, supa de pui, nucsoara, frunze de dafin, cimbru verde, sare de mare, piper. Ingrediente: 300 g ficat de pui 100 g ficat de rata 100 g seminte de dovleac 150 g unt 1 ceapa mica […]

Pastrav la tava din: pastrav, ceapa, ciuperci, rosii, vin alb, ulei, patrunjel. Ingrediente: 1 kg pastrav sau salau 5 cepe 10 ciuperci albe 1 kg rosii 100 ml vin alb 4 linguri ulei 1 legatura patrunjel verde   Mod de preparare: Cureţi păstrăvii (şalăul) de solzi şi de intestine şi îi speli foarte bine. Tai […]

Prajitura cu biscuiti si ciocolata: margarina, biscuiti simpli, ciocolata amaruie, coniac, frisca lichida, gelatina, fulgi de ciocolata. Ingrediente: 150 g margarină 200 g biscuiţi simpli 300 g ciocolată amăruie 2 linguri coniac 450 ml frişcă lichidă 20 g gelatină fulgi de ciocolată   Mod de preparare: Macini biscuiţii în robotul de bucătărie şi îi amesteci […]

Broccoli la cuptor cu prosciutto si otet balsamic din: broccoli, prosciutto, sare, piper, ulei, otet balsamic.   Ingrediente: 2 capatani broccoli, ruptebuchetele 4-5 felii prosciutto sare Piper negru, proaspat macinat 2 linguri de ulei 2 linguri de otet balsamic   Mod de preparare: Incalziti cuptorul la 200C. Aranjati buchetelele de broccoli pe o tava de […]

Mancare de praz cu oua ochiuri din: praz, ceapa, ulei, pasta de tomate, oua, sare, piper, foi de dafin, cimbru. Ingrediente: 1,5 kg praz 4 cepe 100 ml ulei 15 g pasta de tomate 4 oua sare piper foi de dafin 1 crenguta cimbru   Mod de preparare: Cureţi ceapa şi prazul, le speli şi […]

Tort cu iaurt si jeleu de caise: oua, faina, zahar, cacao, sare, praf de copt, ulei, frisca lichida, compot de caise, gem de caise, iaurt cu gust de caise, zahar vanilat, gelatina.   Ingrediente bat: 6 ouă câte 6 linguri zahăr şi făină 2 lin­guri cacao 1 vârf de cuţit de sare 1 linguiţâ praf […]

Ciorba cu usturoi si ciuperci din: ciuperci pleurotus, radacina de patrunjel, morcovi, telina, ceapa, usturoi, ou, smantana, sare, piper, otet, gogosari, apa, ulei. Ingrediente: 1 kg ciuperci pleurotus 2 radacini de patrunjel 2 morcovi mari 1 telina mica 2 cepe mijlocii 6-7 catei de usturoi 1 ou 200 g smantana sare piper 2-3 linguri otet […]

Diplomat cu mango: mango, iaurt grecesc, frisca lichida, zahar pudra, zahar vanilat, esenta de vanilie, gelatina granule, piscoturi, portocala. Ingrediente: 1 mango mare şi copt, de 300-400 g 300 g iaurt grecesc 200 ml frişcă lichidă 2 linguri zahăr pudră 1 plic zahăr vanilinat 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 plic (10 g) gelatină granule […]

Tocanita de legume cu carne de manzat din: carne de manzat, ulei, ceapa, usturoi, ciuperci, morcov, telina, cartofi, nuci, vin, vanata, dovlecei, rosii, suc de rosii, gogosar, capere, sare, piper, patrunjel verde. Ingrediente: 600 g carne de mânzat 3-4 linguri ulei 2 cepe 2-3 căţei de usturoi 120 g ciuperci 1 morcov 1 ţelină 350 g cartofi 1/2 ceasca nuci curăţate 4 linguri vin 1 vânătă […]

Rozete cu ciocolata si piper rosu: unt, nes, sare, zahar pudra, zahar vanilat, ou, faina, cacao, piper rosu. Ingrediente: 100 g unt 2 linguriţe nes 1 praf de sare 150 gzahăr pudră 1 plic zahăr vanilinat 1 ou 200 g făină 3 linguri cacao 2 prize piper roşu măcinat   Mod de preparare: Dizolvi nesul […]

Supa de peste cu aroma de usturoi din: alge marine uscate, ulei de canola, ceapa, apa, supa de peste, ton, usturoi, sos de soia, ulei de susan.   Ingrediente: 22g alge marine uscate 2 lingurite ulei de canola 1/2 ceapa, feliata 6 cesti de apa 1 ceasca supa de peste 1 cutie ton 1 catel […]

Suberec cu pui din: piept de pui, apa, ceapa, sare, piper, faina. Ingrediente: 1 kg piept de pui 1/2 l apa 2 cepe mari sare piper 1 1/2 kg faina   Mod de preparare: In apa calduta, pui 1 lingurita cu sare si amesteci. Adaugi faina intr-un castron mai mare, pui apa cu sare si […]

Mancare de linte cu muschi de vita din: linte, muschi de vita, suc de rosii, morcovi, cartofi, ceapa, sare, piper, foi de dafin, ulei de floarea soarelui. Ingrediente: 500 g linte 500 g muşchi de vită 300 ml suc de roşii 3-4 morcovi 3-4 cartofi 2-3 cepe  sare  piper 2-3 foi dafin 100 ml ulei de floarea soarelui   Mod de preparare: Se […]

Chec cu lichior de oua: margarina, zahar, fulgi de ciocolata, faina, zahar vanilat, oua, lichior de oua, praf de copt, zahar pudra, lamaie, drajeuri de ciocolata. Ingrediente: 200 g margarina 180 g zahăr 100 g fulgi de ciocolată 250 g făină 1 plic zahăr vanilinat 4 ouă 150 ml lichior de ouă 1 plic praf […]

Prajitura cu migdale, nuca de cocos si ciocolata: oua, faina, cacao, lapte, zahar, ptaf de copt, fulgi de migdale, frisca, mascarpone, zahar brun, fulgi de ciocolata, nuca de cocos.   Ingrediente blat: 6 oua 8 linguri făină 3 linguri cacao şi lapte 10 lin­guri zahăr 1 plic praf de copt 100 g fulgi de migdale […]

Tarta cu varza si susan din: ulei, apa minerala, faina, praf de copt, sare, varza, ceapa, pasta de tomate, sare, cimbru, piper, foaie de dafin, seminte de susan.   Ingrediente: 1 pahar ulei 1 pahar apa minerala faina cat cuprinde (circa 400-500 g) 1 plic praf de copt 1 praf de sare 1 varza medie […]

Salata cu peste afumat si oua din: peste afumat, file de somon afumat, lapte, foaie de dafin, ulei, unt, praz, ceapa, praf de curry, turmeric, orez basmati, supa de legume, mazare, patrunjel, zeama de lamaie, oua. Ingrediente: 250 g peşte afumat 250 g file de somon afumat 500 ml lapte 1 foaie de dafin 1 […]

Tort Maresal: oua, zahar, unt, nuci, dulceata de visine, dulceata de nuci verzi, dulceata de cirese, cacao, nes, esenta de migdale, coniac, piscoturi, frisca.   Ingrediente: 8 ouă 350 g zahăr 400 g unt 400 g nuci 200 g dulceaţă de vişine, nuci verzi şi cireşe 75 g cacao 1 plic nes 1 fiolă esenţă […]