Napolitane cu migdale

Printeaza

Napolitane cu migdale din: ulei, albusuri, zahar tos, faina alba, fulgi de migdale, migdale si cirese.

Ingrediente:Napolitane cu migdale

  • ulei sau unt pentru uns
  • 3 albusuri
  • 125 g zahar tos fin
  • 225 g faina alba simpla
  • 100 g fulgi de migdale
  • 50 g migdale intregi, crude
  • 150 g cirese glasate, taiate in bucati mari

 

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180°C.

Se unge o forma cu dimensiunile de 19 x 12 x 9 cm.

Intr-un castron mare, curat, se bat albusurile pana se intaresc. Pentru prepararea unui amestec de bezele, se adauga zaharul, cate 1 lingura odata, amestecand bine dupa fiecare lingura adaugata.

Se cerne faina deasupra, se adauga fulgii de migdale si migdalele intregi, respectiv ciresele glasate si se amesteca.

Se pune amestecul in forma si se netezeste. Se coace 25 de minute. Se scoate din tava si se lasa sa se raceasca 1 ora – 1 ora si 30 de minute, pana este complet rece.

Se reduce temperatura cuptorului la 120°C. Cu un cutit cu lama zimtata, se taie blatul in 30 de napolitane subtiri. Acestea se asaza pe un singur rand in tava de copt si se coc 45 de minute sau pana se usuca si devin crocante.

Cu ajutorul unui cutit cu lama lata, se muta napolitanele pe un gratar de sarma pentru a se raci.

 

Pofta buna!

Sumar
recipe image
Nume reteta
Napolitane cu migdale
Autor
Publicat pe
Timp preparare
Timp de gatire
Timp total

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.