Minitarte cu vanilie, ananas si afine

Printeaza

Minitarte cu vanilie, ananas si afine din: afine, faina, oua, unt, zahar, smantana, esenta de vanilie, sare, lapte, gelatina, compot de ananas, frisca.

Minitarte_cu_vanilie_ananas_si_afine

Ingrediente:

  • 300 g afine

Ingrediente pentru aluat:

  • 250 g făină
  • 2 albuşuri
  • 1 ou
  • 100 g unt
  • 50 g zahăr
  • 50 g smântână
  • esenţă de vanilie
  • sare

Ingrediente pentru umplutură:

  • 3 ouă
  • 100 g zahăr
  • 1 cană cu lapte
  • 1 pliculeţ cu gelatină
  • 200 ml compot de ananas
  • 500 g frişcă

Mod de preparare:

Freacă untul cu zahărul. Adaugă albuşu­rile bătute, oul, smântână, sare, esenţa de vanilie, iar la final, făina cernută. Amestecă bine ingredientele şi lasă la rece.

Intinde aluatul şi taie pătrate. Aşază-le în formele de tartă unse cu unt. înţeapă din loc în loc şi coace-le la foc moderat 20 de minute. Bate ouăle cu zahărul.

Adaugă laptele şi lasă pe foc, amestecând continuu până se îngroaşă. Când s-a răcorit, adaugă frişca şi gela­tina dizolvată în compot. Umple apoi aluatul de tartă răcorit. Pune deasupra afine şi lasă la rece cel puţin două ore.

Minitarte cu vanilie, ananas si afine

Minitarte_cu_vanilie_ananas_si_afine

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.