Merluciu pane cu usturoi

Merluciu pane cu usturoi din: trunchi de merluciu, lapte, piper, lamaie, malai, ulei, usturoi.

Ingrediente:

• 2 bucăţi de trunchi de merluciu
• 500 ml lapte
• piper
• 1 lămâie
• mălai
• ulei de rapiţă
• usturoi

Mod de preparare:

Peştele se curăţă, se spală şi se scufundă în lapte V2 oră. Se scoate, se piperează şi se stropeşte cu zeama de lămâie. Peştele se dă prin mălai şi se prăjeşte în ulei. Se scoate pe şervet absorbant.

Se face mămăliguţă când fierbe apa, se adaugă mălai în ploaie şi se amestecă cu un tel. Se serveşte peştele alături de mujdei şi mămăligă.

Pofta buna!