Maioneza cu lapte de soia

Maioneza cu lapte de soia din: lapte de soia, ulei, mustar, lamaie, sare.

Ingrediente:

• 150 ml lapte de soia
• 300 ml ulei
• o linguriţă muştar
• o linguriţă zeamă de lămâie
• un praf de sare

Mod de preparare:

In loc de gălbenuşuri, foloseşte 150 ml lapte de soia, 300 ml ulei, o linguriţă muştar şi o linguriţă zeamă de lămâie.

Amestecă laptele, soia şi un praf de sare la mixer până se îngroaşă compoziţia, apoi adaugă muştarui şi zeama de lămâie si continuă să mixezi până când compoziţia devine la fel de groasă ca maioneza obişnuită.