Maioneza din cartofi si telina
PrinteazaMaioneza din cartofi si telina din: cartof, telina, lamaie, mustar.
Ingrediente:
- un cartof mare, curăţat de coajă
- o căpăţână potrivită de ţelină
- ulei
- zeama de lamaie
- o lingură de muştar
- apa
Mod de preparare:
Se fierbe un cartof mare, curăţat de coajă, si o căpăţână potrivită de ţelină. Când legumele sunt bine fierte, se lasă la răcit şi se mixează, adăugând treptat uleiul şi putină zeamă de lămâie.
Se pune în compoziţie şi o lingură de muştar, să capete consistenţă şi, pe parcurs, câteva linguriţe de apă rece de la frigider, cât să iasă maioneza mai pufoasă.