Gulas de ciuperci

Gulas de ciuperci din: ciuperci, cartofi, ceapa, ulei, boia, coriandru, faina, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 kg ciuperci proaspete
• 4 cartofi
• 2  cepe
• 100 ml ulei
• 1 lingură boia dulce
• 1 linguriţă coriandru
• 1 linguriţă făină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Incepem prin a tăia ciupercile în patru, după care le punem la călit în ulei alături de ceapa tăiată mărunt. După ce acestea şi-au lăsat sucul propriu, adăugăm făi­na şi 2 căni cu apă.

Intre timp, tăiem cartofii cubuleţe şi îi adăugăm peste conţinut. Adăugăm coriandrul şi boiaua.

Amestecul este lăsat la fiert până când se înmoaie carto­fii şi conţinutul se mai îngroaşă. Adăugăm sare şi piper, după gust.

Pofta buna!