Gem clasic de mere

Gem clasic de mere din: mere, zahar, vanilie, lamaie.

Ingrediente:

• un kg mere
• 750 g zahăr
• un baton vanilie
• 200 ml suc de lămâie

Mod de preparare:

Cu o seară înainte de fierbere, merele curăţate de coajă se golesc de seminţe şi se taie cubuleţe.

Se pun într-un vas mare, alternativ cu zahărul, se adaugă batonul de vanilie şi se stropesc cu suc de lămâie. Se amestecă se lasă aşa peste noapte.

A doua zi se pun la foc şi se lasă să fiarbă aproximativ o oră, la foc mic şi amestecând mereu. Se pun în borcane, se aşază capace, după care se întorc pe capac să se răcească.

Pofta buna!