File de peste afumat cu cartofi

File de peste afumat cu cartofi din: peste, unt, cartofi, sare, piper, patrunjel.

Ingrediente:

• 4 bucăţi de file de păstrăv afumat
• unt
• 4 cartofi fierţi
• sare
• piper
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Cartofii se decojesc şi se taie rondele. Untul se topeşte într-o tigaie, se pun cartofii si se lasă la rumenit. Se condimentează. Se adaugă apoi bucăţile de peşte şi se lasă la rumenit şi ele până când se încălzesc foarte bine.

Se aşează totul pe o farfurie. Peste cartofi se presară pătrunjelul proaspăt, tocat.

Pofta buna!