Ficatei cu legume si vin

Ficatei cu legume si vin din: ficatei, ceapa, ardei, vin, ulei, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g ficăţei
• o ceapă
• 2 ardei graşi de culori diferite
• 100 ml vin
• o legătură ceapă verde
• 4 linguri ulei
• sare
• piper
• 2-3 fire mărar

Mod de preparare:

Ceapa şi ardeii tocate se pun la călit în ulei. Se presară sare şi piper şi se amestecă până devin sticloase. Se pun ficăţeii bine curăţaţi şi se lasă 2 minute. Se toarnă vinul şi se lasă 5 minute sub capac.

Se servesc cu mărar tocat mărunt şi ceapă verde.

Pofta buna!