Curcan la Tavă cu Legume de Sezon

Curcan la Tavă cu Legume de Sezon din: piept de curcan, morcovi, cartofi noi, dovlecei, ceapa rosie, usturoi, ulei de masline, sare, piper, rozmarin, cimbru.

Descoperiți plăcerea de a găti un curcan suculent, însoțit de o selecție colorată de legume de sezon, pentru o masă care să aducă laolaltă gustul, nutriția și simplitatea.

Această rețetă este perfectă pentru o cină în familie sau pentru o ocazie specială, combinând proteine de calitate cu vitaminele și mineralele esențiale din legume.

Vom explora cum să pregătim acest fel de mâncare sănătos și hrănitor, garantând o experiență culinară memorabilă și satisfăcătoare.

Reteta Curcan la Tavă cu Legume de Sezon

Ingrediente:

• 1 kg piept de curcan
• 200g morcovi, curățați și tăiați bastonașe
• 200g cartofi noi, curățați și tăiați în jumătăți
• 200g dovlecei, tăiați rondele
• 150g ceapă roșie, tăiată în sferturi
• 3-4 căței de usturoi, întregi
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper negru, după gust
• 1 linguriță rozmarin uscat
• 1 linguriță cimbru uscat

Mod de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Într-o tavă mare, aranjați pieptul de curcan și legumele tăiate. Stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare, piper, rozmarin și cimbru.

Amestecați bine pentru a asigura că toate ingredientele sunt bine acoperite de condimente și ulei. Introduceți tava în cuptor și gătiți timp de aproximativ 1 oră, sau până când curcanul este bine făcut și legumele sunt fragede.

Verificați dacă curcanul este gătit complet folosind un termometru pentru carne; temperatura internă ar trebui să fie de 74°C. Lăsați carnea să se odihnească timp de 10 minute înainte de a o felia.

Serviți pieptul de curcan feliat alături de legumele aromate și suculente, direct din tavă.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 450 kcal
• Proteine: 55g
• Grăsimi: 15g
• Carbohidrați: 25g
• Fibre: 5g
• Sodiu: 200mg

Sfaturi:

• Acest fel de mâncare se servește cel mai bine cald, direct din cuptor.
• Completați masa cu un sos simplu de iaurt sau un pahar de vin alb pentru a echilibra aromele.
• Un vin alb sec, cum ar fi Chardonnay sau Sauvignon Blanc, se potrivește de minune cu delicatețea curcanului și cu gustul legumelor.
• Nu ezitați să experimentați cu diferite combinații de legume de sezon, pentru a aduce un plus de culoare și diversitate în farfurie.

Simplu de pregătit, dar impresionant în prezentare, acest fel de mâncare este o dovadă a faptului că mâncarea sănătoasă poate fi și delicioasă.

Fie că doriți să impresionați oaspeții sau să vă răsfățați familia cu o cină specială, această rețetă este alegerea perfectă.

Să vă bucurați de fiecare înghițitură și să redescoperiți plăcerea de a găti și de a mânca mâncăruri sănătoase și pline de savoare, precum acest curcan la tavă, înconjurat de cele mai proaspete și aromate legume de sezon.

Pofta buna!