Crochete din peste cu cartofi

Crochete din peste cu cartofi din: peste, cartofi, oua, faina, piper, sare, ulei.

Ingrediente:

• 1/2 kg peşte fiert
• 1/2 kg cartofi fierţi
• 2 ouă
• 1 lingură făină
• piper măcinat
• sare
• 4- 5 linguri ulei

Mod de preparare:

Peştele fiert se curăţă de oase şi piele şi se pasează cu furculiţa. Cartofii fierţi şi ei se dau prin maşina de tocat, după care se amestecă cu peştele, piperul şi sarea.

Se obţine o pastă consistentă. Din ea sş formează crochete de formă sferică sau alungită. Acestea se dau prin făină, apoi prin ouăle bătute şi se prăjesc în baie de ulei. Când s-au rumenit, pot fi servite calde, cu garnitură de legume (fierte sau sote).

Pofta buna!