Crap cu sos de muştar
PrinteazaCrap cu sos de muştar din: peste, faina, ulei, smantana, vin alb, marar, sare si piper.
Inrgediente:
- 1 peste de 1,5 kg
- 3 linguri faina
- 100 ml ulei
pentru sos:
- 3 linguri smantana
- 2 linguri mustar fin
- 750 ml vin alb
- cateva fire marar
- sare
- piper
Mod de preparare:
Peştele se curăţă şi se spală. Apoi, se usucă, se trece prin făină şi se prăjeşte într-o tigaie încăpătoare.
Pentru sos, smântână şi vinul se fierb şi, după ce dau în clocot, se adaugă muştarul.
Se potriveşte de sare şi piper, se reduce focul şi se lasă la fiert 10 minute. Se serveste crapul cu sos, presarat cu marar.
Crap cu sos de muştar
Pofta buna!