Chiftelute in sos de legume

Chiftelute in sos de legume din: carne, ou, pesmet, cartof, usturoi, patrunjel, ulei, morcov, pastarnac, pasta de tomate, ceapa, ardei.

Ingrediente:

• 400 g carne tocată (amestec de vită şi porc)
• 1 ou
• 2 linguri pesmet
• 1 cartof
• 2 căţei de usturoi
• sare
• piper
• frunze de pătrunjel verde
• 2-3 linguri ulei

Pentru sos:

• 1 morcov
• 1 păstârnac
• 1 ceapă
• 2-3 linguri pastă de tomate
• 1 ardei sau 1 lingură pastă de ardei
• sare
• piper
• foi de dafin
• 1/2 linguriţă zahăr

Mod de preparare:

Carnea tocată se amestecă cu usturoiul pisat, cartoful dat pe râzătoare, pesmetul, oul, se asezonează cu sare, piper şi pătrunjel verde mărunţit apoi se amestecă şi se formează chifteluţe.

Se încinge uleiul într-o tigaie antiaderentă şi se prăjesc puţin chiftelele câte 1 minut pe fiecare parte, apoi se aşază într-o tavă termorezistentă.

Se curăţă legumele şi se mărunţesc în robotul de bucătărie).

Se adaugă ardeiul mărunţit sau pasta de ardei, puţină apă, se asezonează cu sare, piper şi zahăr, se amestecă şi se toarnă peste chifteluţe.

Se pun 2-3 foi de dafin, se acoperă cu capac şi se introduce în cuptorul fierbinte pentru 20 minute.

Se scoate capacul şi se lasă la rumenit încă 10 minute.

Se serveşte cu piure de cartofi.

Pofta buna!

Chiftele Crocante de Cartofi cu Legume – Rețetă Vegana și Nutritivă

 

Chiftele Crocante de Cartofi cu Legume – Rețetă Vegana și Nutritivă din: cartofi, morcov, dovlecel, ceapa rosie, usturoi, faina integrala, praf de copt, sare, piper, paprika, ulei. Descoperiți o variantă inovatoare a tradiționalelor chiftele de cartofi de post. Această rețetă îmbogățită cu legume oferă un plus de gust și nutrienți, fiind ideală pentru o masă […]

Chiftele de Cartofi de Post – Rețetă Tradițională și Sănătoasă

 

Chiftele de Cartofi de Post – Rețetă Tradițională și Sănătoasă din: cartofi, ceapa, usturoi, faina de grau, praf de copt, sare, piper, ulei. Această rețetă de chiftele de cartofi de post este o variantă delicioasă și sănătoasă a unui preparat tradițional. Este perfectă pentru cei care caută o opțiune vegetariană sau vegană, oferind o combinație […]

Pofta buna!