Biscuiti simpli cu unt

Biscuiti simpli cu unt din: unt, oua, amoniac, zahr, faina, otet, sare.

Ingrediente:

• 100 g unt
• 4 ouă
• 1 linguriţă cu amoniac
• 100 g zahăr
• zahăr vanilinat
• 250 g făină
• sare
• 2 linguri de zahăr pudră
• 1 lingură cu oţet

Mod de preparare:

Frecăm spumă untul cu zahărul şi cu cele 4 gălbenuşuri. Albuşurile le batem spumă tare şi le punem peste cremă. Parfumăm cu vanilie, adăugăm un praf de sare şi cemem deasupra faina.

Frământăm un aluat mai moale, pe care-l trecem prin forme speciale şi obţinem biscuiţi, pe care-i coacem la foc potrivit 20 minute.

In aluat punem 1 linguriţă de amoniac stins cu oţet, odată cu sarea şi zahărul vanilinat. Pudrăm biscuiţii cu zahăr farin şi lăsăm să se răcească.

Ii păstrăm în cutii de carton; biscuiţii se frăgezesc peste 3-4 zile.

Pofta buna!