Biftec cu conopida

Biftec cu conopida

Ingrediente:

• 1 kg carne de vită
• 2-3 ouă
• 1 conopidă nu prea mare
• 200 g brânză de vaci
• 70 g smântână
• sare
• piper

Mod de preparare:

Dai carnea prin maşina de tocat, o amesteci cu două ouă, sare, piper. Aşezi într-un vas termorezistent (care, în prealabil, a fost uns cu ulei) carnea făcută rotunjoare ca mingile.

De jur-împrejur vei pune bucheţele de conopidă spălată şi puţin sărată. Deasupra torni brânza de vaci amestecată cu smântâna şi alte 1-2 ouă. Dacă ai, poţi pune şi o ploaie de caşcaval ras. Dai la cuptor pentru 30-45 de minute.

Pofta buna!